導讀鯧魚又叫平魚，因為次少肉多，最適合老人和孩子吃啦！哈妹平時吃鯧魚偏愛口味較重的紅燒。天太熱想吃點清淡的，所以就有了這款清蒸白鯧魚，簡單快手最適合上班族吃啦。....

鯧魚又叫平魚，因為次少肉多，最適合老人和孩子吃啦！哈妹平時吃鯧魚偏愛口味較重的紅燒。天太熱想吃點清淡的，所以就有了這款清蒸白鯧魚，簡單快手最適合上班族吃啦。

清蒸白鯧魚

配料:

白鯧魚一條、姜適量、蔥一小段、辣椒兩小半、料酒少量、鹽少量、白醋少量

烹飪步驟:

1.準備好材料：魚、蔥、姜、辣椒

2.魚身上劃上斜印、切好蔥姜

4.魚肚子里也要放姜

5.盆子里放好料酒把魚放入撒上鹽，反正面分別泡10分鐘

6.魚腌好的魚下鍋，放上蔥絲、辣椒。開火煮15分鐘

7.取出放在盤子里，撒上蒸魚鼓油，美味的蒸魚就好了

菜譜小貼士:

1.為了更好入味，姜絲可以撒上鹽，在放倒魚肚子里

2.腌制的時候放些白醋味道也很好

3.最后一步可以把油燒開、撒在魚身上

4.魚肚子里可以放些姜絲，蔥絲，鹽、料酒、白醋

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