導(dǎo)讀漢菜，又叫紅莧菜，成都這段時(shí)間的當(dāng)季蔬菜。剛出來的時(shí)候大概4塊錢左右一把，因?yàn)檫@個(gè)菜產(chǎn)量很大，之后大概就2塊錢左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜歡的一....

漢菜，又叫紅莧菜，成都這段時(shí)間的當(dāng)季蔬菜。 剛出來的時(shí)候大概4塊錢左右一把，因?yàn)檫@個(gè)菜產(chǎn)量很大，之后大概就2塊錢左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜歡的一道菜，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單。

By 每文的美食日記

用料

• 紅漢菜 1把
• 獨(dú)蒜 1顆
• 鹽 適量
• 味精 適量
• 菜籽油 適量

做法步驟

1、漢菜1把

2、只選取頂端嫩的部分和桿上的葉子。

3、淘洗干凈，漢菜葉子上的泥比較多，需要多淘洗兩遍，瀝干多余水份。

4、獨(dú)蒜壓成蒜泥。

5、鍋中燒油至六成熱，下漢菜炒焉即可，加鹽、味精拌勻起鍋裝盤。

6、加入蒜泥攪拌均勻即可食用。

7、想要有辣味，加適量紅油辣椒就可以。

8、攪拌均勻即可。

9、湯汁泡飯也好吃喲！

10、快試試吧！

11、還有一種方法是把蒜炒一下，再加入漢菜同炒，后面的步驟相同。

12、兩種做法都可以的喲！

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