導讀土豆是我們生活中常見的蔬菜，不僅可以寬腸通便，而且可以益氣強身。洋蔥的營養價值也特別高，不僅可以殺菌消炎，而且可以祛痰利尿，將洋蔥，青椒，土豆放在一起炒一下....

土豆是我們生活中常見的蔬菜，不僅可以寬腸通便，而且可以益氣強身。洋蔥的營養價值也特別高，不僅可以殺菌消炎，而且可以祛痰利尿，將洋蔥，青椒，土豆放在一起炒一下，十分美味，下面我們就一起來看一下怎樣做美味的洋蔥青椒炒土豆片？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，洋蔥適量，青椒適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，小蔥適量。

準備兩個小土豆，洗凈去皮，切成片，將土豆片洗去淀粉，放入盤中備用，再準備半個洋蔥，將洋蔥剝去外皮備用。

將洋蔥洗凈后切成片。再準備少量青椒，將青椒，洗凈后切成塊兒，和洋蔥放在一起備用。

炒鍋中放入適量油，油熱后放入蒜片，姜片爆香，然后將土豆片放入鍋中翻炒，小火慢炒，炒至土豆變色。

然后將青椒片和洋蔥片放入鍋中，和土豆片一起翻炒，青椒和洋蔥比較容易熟，所以后放。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量生抽，不僅可以提鮮，而且讓菜肴的色澤更好看。

加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前加入少許陳醋，翻炒均勻，醋最后放，這樣蔬菜的口感更加爽口。

炒好之后，出鍋裝盤，再準備適量小蔥，切碎后撒在上面，就可以吃了，美味營養，真的太好吃了。