導(dǎo)讀盛夏已至，涼面就非常受歡迎了。米線是我愛吃的，在夏季熱湯米線吃起來就有點受不了了。今天我做的涼拌米線絕對是夏季的最佳選擇。米線是我買的新鮮真空包裝的，用了黃....

盛夏已至，涼面就非常受歡迎了。米線是我愛吃的，在夏季熱湯米線吃起來就有點受不了了。今天我做的涼拌米線絕對是夏季的最佳選擇。米線是我買的新鮮真空包裝的，用了黃瓜香菜等調(diào)味，放了一點小酸菜，真的是太開胃了。喜歡米線的一定不要錯過。

By 土豆絲卷餅 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 米線 500克
• 黃瓜 1根
• 香菜 1把
• 鹽 適量
• 即食小酸菜 1袋

做法步驟

1、首先先把黃瓜一根和一把香菜洗干凈，黃瓜切絲，香菜切段。香菜的量可以自由選擇，我喜歡吃香菜就多放了點。

2、四瓣大蒜和一塊姜。把姜去皮，蒜拍扁后一起剁碎

3、黃瓜絲里放入1勺鹽，剁碎的蒜和姜末以及一勺開水燙過的辣椒粉拌勻

4、我用的是真空包裝的新鮮米線，取出米線

5、鍋內(nèi)放入冷水，放入米線后開始加溫，用筷子及時撥動，到水開就關(guān)火，用余溫煮半分鐘

6、然后趕緊撈出放入備好的冷水里過涼

7、過涼后的米線裝碗，放入拌好的黃瓜絲拌勻，在放入一勺現(xiàn)成的小酸菜

8、非常過癮的吃法。

小貼士

太好吃了，要注意，新鮮的米線不要煮的時間久了，水開就可以撈出。

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