導(dǎo)讀肉丸是一種常見的平民小食而潮汕牛肉丸又是其中一種獨(dú)具特色的“丸中優(yōu)品”制牛肉丸的專門店在汕頭更是遍地開花而今天要介紹的，來自揭陽的牛肉丸20年的老字號(hào)，一口....

肉丸是一種常見的平民小食

而潮汕牛肉丸又是其中一種獨(dú)具特色的

“丸中優(yōu)品”

制牛肉丸的專門店在汕頭更是遍地開花

而今天要介紹的，來自揭陽的牛肉丸

20年的老字號(hào)，一口圈粉無數(shù)

為了防止在深夜餓哭，建議屯起來！

①

新鮮黃牛肉,每天人手現(xiàn)捏上萬顆！

光南牛丸，20多年來堅(jiān)持只用新鮮黃牛肉。為了保證牛肉丸的鮮脆，光南牛丸全程使用傳統(tǒng)工序，先是細(xì)心的去掉筋和脂肪，用攪拌機(jī)成漿。

最后再人手現(xiàn)捏，這一步是關(guān)鍵，沒十幾年經(jīng)驗(yàn)的師傅是無法如此熟練的。左手抓牛肉泥在手掌心，握緊拳把肉泥從拇指和食指之間擠出來，右手拿羹匙把丸子從手縫中挖出！成丸后，放入溫水池浸煮到熟就完成了。

②

超彈！可當(dāng)乒乓球打！

光南家的牛肉丸個(gè)個(gè)"牛氣沖天"，彈性十足！不信你可以試試！

丸子的牛肉量高達(dá)90%，每一口都是扎扎實(shí)實(shí)的肉。咬下去能清晰感覺到一層層的肉筋斷開，層層分明，實(shí)在妙不可言！

③

兩種丸子，兩種口感！

光南牛丸有比較光滑的牛肉丸和帶白筋的牛筋丸。牛肉丸原滋原味，牛筋丸帶著粒粒牛筋，吃起來口感要比牛肉丸更有嚼勁些。

④

真空包裝，全城配送！

主做外送的光南家牛肉丸，每一份都是真空包裝。冰袋、自制的調(diào)料都一一備齊在泡沫箱里，而且全國可配送，省內(nèi)最快1天就能送達(dá)，讓每一個(gè)潮汕人不管身處何方，隨時(shí)隨地都能吃到家鄉(xiāng)的味道！

牛肉丸火鍋

說到最受歡迎的吃法，當(dāng)然是打邊爐啦，在濃湯鍋底的襯托下，牛肉丸原汁原味暴露無遺。一口咬下去，能看到類似蜂窩眼的大小氣泡！吃起來格嘰格嘰的，超彈牙~

炭烤牛肉丸

除了打邊爐，炭烤著吃也是絕了！每次BBQ最少不了牛肉丸！一顆顆牛肉丸對半切開，串成一串串，撒上孜然粉、芝麻，香噴噴的烤牛肉丸就完成啦！

炭烤過的牛肉丸，外脆內(nèi)嫩，吃起來一樣Q彈無比，別有一番滋味！！

牛肉丸粿條湯

牛肉丸粿條湯對潮汕人來說，是很平常又熟悉的味道啦！一碗簡單的粿條加上幾顆牛肉丸就能提升你的幸福感。

無須多復(fù)雜的料理，一顆顆牛肉丸在鍋中翻滾著，幾根青菜，也能散發(fā)著特別的魔力，粿條順滑可口，軟嫩無比，還夾著牛肉的香濃，擼一口湯也是清甜美味。

牛肉丸爆炒青椒

最后再安利給你們一個(gè)少見的吃法——牛肉丸爆炒青椒。牛肉丸切片與新鮮的青椒一同爆炒，剛出鍋就能聞到香辣味，牛肉丸脆中帶辣，非常下飯！

每天晚上，光南牛丸都要把當(dāng)天做好的肉丸打包、裝車，通過順豐冷鏈配送至全國各地，保證下單的客戶能夠第一時(shí)間拿到新鮮的牛肉丸~

在外打拼的潮汕游子們再不用擔(dān)心吃不到正宗、新鮮又美味的牛肉丸了，這么優(yōu)質(zhì)的牛肉丸，你還在等什么！

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看到這，你是不是已饞到不行啦

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到手就跟剛做好的一樣鮮美！

光南牛肉丸

光 南 牛 丸

18927089557

PS：光南牛丸大量批發(fā)牛肉丸/牛筋丸

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