有肉的人生，無(wú)比歡樂(lè)，無(wú)比美味！

俗話說(shuō)：唯有美食和愛(ài)不可辜負(fù)！我說(shuō)，人生在世，唯有肉最不可辜負(fù)！減肥的，就先看看吧！

在農(nóng)村，吃肉并不是常事，大部分的時(shí)間以蔬菜為主，尤其是自家種的蔬菜，比如我爸媽他們，家里有菜地，一年四季都有吃不完的蔬菜，而吃肉就比較少，一來(lái)買肉需要花錢(qián)，他們會(huì)舍不得，在他們的概念里，家里來(lái)人，請(qǐng)客吃飯才會(huì)去買肉稱肉，那是待客的美食，而不是日常的生活菜肴，勤儉持家的老一輩生活方式。

而對(duì)于生活在城里的我們，吃肉是天天的習(xí)慣和日常，哪天沒(méi)有肉，感覺(jué)好像沒(méi)吃飽似的，小孩子也很愛(ài)吃肉，尤其是五花肉，所以我們家吃肉是常態(tài)，變化著各種吃法，在所有吃法里面，個(gè)人覺(jué)得這幾種吃法很受家人喜愛(ài)，現(xiàn)在整理出來(lái)分享給你們，可以收藏留用，下廚當(dāng)參考和練手~

食材部分：

五花肉500克

料酒2勺

生抽2勺

生姜一個(gè)

腐乳汁：3勺

冰糖少許

鹽少許

烹飪方法和步驟：

五花肉切塊后焯水

鍋中放油，下生姜煸香

放入五花肉快翻炒出油

加熱水，調(diào)入生抽，料酒，冰糖，腐乳汁小火慢燉至熟

出鍋前加鹽調(diào)味

梅干菜在江南，尤其是浙江一帶，家家戶戶必備，和肉一起搭配燒，香到?jīng)]朋友！

具體做法如下：

食材部分：

五花肉500克

梅干菜100克

生抽少許

料酒少許

鹽少許

香蔥一點(diǎn)點(diǎn)

烹飪方法和步驟：

五花肉切滾刀塊

梅干菜用熱水提前泡發(fā)

鍋中放油下五花肉塊煸炒出香

放入梅干菜翻拌同炒

加入熱水，調(diào)入料酒和生抽，中小火燜

出鍋前加鹽即可

這是我最喜歡的吃法之一，大口吃肉的感覺(jué)真的很爽，這種做法五花肉的口感又糯又酥，油而不膩，就是做法上有些麻煩！

具體做法如下：

五花肉700克

梅干菜50克

料酒少許

醬油少許

生姜一塊

鹽適量

烹飪方法和步驟：

五花肉洗凈后不切小塊，切成四方形的大塊

放入鍋中加清水放姜片和料酒煮熟

撈出后放涼備用

鍋中放油，放入五花肉塊，皮朝下炸至金黃微焦最佳

梅干菜提前用熱水泡開(kāi)后清洗干凈瀝干水分備用

鍋中放油下梅干菜炒香

放少許鹽后盛出放入大盤(pán)中

炸過(guò)的五花肉切成2-3毫米厚肉片，放入大盤(pán)中，鋪在梅干菜上面

放入鍋中大火蒸30-40分鐘即可

最簡(jiǎn)單的家常菜，只需要五花肉，青椒，姜片，料酒，生抽，鹽這幾樣就可以！

這道菜雖然家常，但是卻非常下飯，胃口不好的時(shí)候，來(lái)一盤(pán)，飯光，菜光，盤(pán)光，秒光！

加了香辣醬同炒，味道立馬升級(jí)，香辣醬是靈魂調(diào)料，家中應(yīng)該常備！

具體做法如下：

五花肉500克

紅椒一個(gè)

香辣醬2勺

料酒少許

鹽少許

烹飪方法和步驟：

五花肉入鍋飛水后切成薄片，一定要薄

下平底鍋用油煎香后盛出

炒鍋放油，放香辣炒香，放入煎香的肉片同炒

放入紅椒塊，下料酒快速翻炒

出鍋前撒少許鹽調(diào)味即可（香辣醬本身偏咸，不宜多放鹽）

五種五花肉的做法大全，每一道都很經(jīng)典，收藏起來(lái)慢慢練手，廚藝會(huì)越來(lái)越好！

對(duì)于五花肉，你們還有什么特別喜歡的做法，一起來(lái)分享吧~

我是海燕的廚房，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養(yǎng)生美食，更樂(lè)意給家人做各種營(yíng)養(yǎng)美食，你還希望吃點(diǎn)啥，學(xué)點(diǎn)啥？可以關(guān)注我的微公號(hào)：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營(yíng)養(yǎng)科普和你分享~，多多關(guān)注此號(hào)，#營(yíng)養(yǎng)師帶你健康吃喝#系列上線，歡迎你來(lái)一起健康吃喝！