導讀雞蛋炒松蘑圖文作者|不做妖精好多年點擊圖片▲收藏本菜譜原料：雞蛋2個、松蘑幾個、食用油1匙、口蘑2個、豬肉80g、食鹽1g、生抽5g、蔥葉小許。做法步驟：1....

雞蛋炒松蘑

圖文作者 | 不做妖精好多年

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原料：

雞蛋2個、松蘑幾個、食用油1匙、口蘑2個、豬肉80g、食鹽1g、生抽5g、蔥葉小許。

做法步驟：

1. 松蘑浸泡，野生蘑菇好臟的。

2. 清洗干凈，分成小塊。

3. 再次反復清洗。

4. 口蘑洗凈，切片。

5. 冷水下鍋焯水。

6. 開鍋5分鐘撈出。

7. 放松蘑，煮開5分鐘。

8. 撈出清洗。

9. 撰干水分跟口蘑放一起。

10. 豬肉切片。

11. 冷水下鍋焯水。

12. 煮開鍋即可。

13. 反復清洗浮沫。

14. 熱鍋冷油。

15. 油熱打入雞蛋炒熟。

16. 把雞蛋盛出來跟蘑菇放一起。

17. 肉片直接放鍋里，放食鹽和小許食用油。

18. 把肉片炒微黃。

19. 放雞蛋和蘑菇，加生抽。

20. 翻炒均勻放蔥葉。

21. 炒均勻即可。

22. 成品。

來源：“美食天下”微信公眾號