導讀#新作者扶植計劃第二期#大家好，我是幽蘭！一個喜歡研究美食的80后寶媽，每天都會與大家分享一道家常美食的制作方法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相....

#新作者扶植計劃 第二期#

大家好，我是幽蘭！一個喜歡研究美食的80后寶媽，每天都會與大家分享一道家常美食的制作方法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相學習和分享自己在制作過程中積累的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

豆腐皮，有的地方又叫做“干豆腐”，是營養豐富且口感比較好一種豆制品，做法也是多種多樣，可以炒，燉，涮鍋……今天，我就來跟大家分享一種豆腐皮非常簡單、好吃的做法—涼拌豆腐皮，一起來看看吧！

準備食材:

豆腐皮 蔥 姜 蒜

1.第一步:準備三張豆腐皮，切絲備用。蔥切絲，蒜切末，再切一些香菜段。

切好的豆腐皮

2.第二步:鍋里燒開水，下豆腐皮焯水兩分鐘，撈出過涼水，然后把水倒掉控干水分，加蒜末，蔥絲，香菜。

焯好水的豆腐皮

3.第三步:鍋里加花生油，加花椒煸炒，炒出香味把花椒撈出，關火加干辣椒段，炒至辣椒段變色之后，把油澆在蔥絲上面。

澆上辣椒油

4.第四步:加鹽，白糖，一品鮮，紅油辣椒，陳醋，白芝麻，香油，拌勻裝盤即可。

做好的涼拌豆腐皮

溫馨提示:

1.炒花椒和辣椒的時候一定要小火，糊了就不好吃了。

2.豆腐皮一定要焯水，不焯水會發硬，影響口感。

好吃的涼拌豆腐皮就做好了，是不是非常簡單呢？建議喜歡吃豆腐皮的朋友可以自己試著做一次，用這種方法做出來的豆腐皮真的是非常好吃哦！

好了，今天的分享到這里就結束了，如果你喜歡幽蘭的分享，就轉發、收藏、點贊、支持我吧，您的每一個贊都是幽蘭繼續創作的動力，感謝大家的支持，感恩你們的陪伴，謝謝大家！

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