導讀說起炒貨，小黔黔不自覺地就想起鬼扯手，那些葵花花生，吃起真的完全停不下來。只不過夏天來哦，總是擔心吃太多炒貨會上火，但有吃貨給小黔黔指點迷津了，那就是買葵花....

說起炒貨，小黔黔不自覺地就想起鬼扯手，那些葵花花生，吃起真的完全停不下來。只不過夏天來哦，總是擔心吃太多炒貨會上火，但有吃貨給小黔黔指點迷津了，那就是買葵花的時候問一下老板哪個炒得生一點，因為這種葵花沒那么上火，最適合夏天吃了。

粒粒香炒貨

口味繁多 從外批發(fā)

瓜子種類繁多，單是原味就有五種。最貴的種子瓜子20元一斤，顆粒飽滿碩大，吃起來油香脆酥。除了原味，五香、奶香兩種口味也蠻香。這家炒貨店還有原味銅仁小花生、松子、開心果、西瓜子、南瓜子等，其他還有各種餅干糖果，是一家很典型的老式炒貨零售店。跟其他的炒貨店自己炒制不一樣，他家的炒貨都是從外批發(fā)而來。

永遠比別人家先漲價、永遠是賣得最好的一家。可能就是因為“爛板栗”特別少的緣故吧。還真挺難發(fā)現(xiàn)老奶毛栗有不新鮮的。除此而外，軟糯微甜的口感也很好。個頭往往比一般硬殼毛栗大，比板栗小，品質很穩(wěn)定。不過這家也貼出告示，毛栗要八月份以后才開始售賣。這家還有各種貴州特產(chǎn)的零食賣，住在附近的居民，也是個不錯的選擇。

地址：省政府后門街對面；飛山街祥源大廈一樓

老吳天下第一葵

半生葵花 香味不差

和周記葵花大王挨著的炒貨店，品質不相上下，價錢也很接近。雖然說“同行是冤家”，但兩家在一起做生意無形中也促進了共同進步，難怪“三民東路炒葵花”在貴陽名氣很大。也有半生款葵花，外殼脆，籽籽半生，香味一點也不差。如果沒吃過這種的，下次不妨咨詢老板。還有自制的炸胡豆等等，絕對是五香嘴最愛的地方之一。

地址：三民東路與文昌北路交界處

電話：13595070278

張記葵花

瓜子飽滿 性價比高

也許是習慣，民生路一帶的人都會在這家買。比較特別的貨品是“黑西瓜子”，炒的西瓜子一粒粒都開口了，起碼有一半都裸露在外。瓜子仁胖乎乎的，香脆可口，和袋裝的西瓜子很不一樣。其他的葵花品種，相較其他店同樣品質的而言，稍微便宜。性價比還是不錯的。

地址：民生路47號

電話：15519033863

陳家炒貨

品種專一 回味香甜

一個小攤，冬天賣板栗，夏天賣花生和瓜子，天天都擺，品種就一種內(nèi)蒙產(chǎn)的原味瓜子，但有很多人說好吃，回味香甜。瓜子火候很均勻，吃起來不沾手，不會黑。每天現(xiàn)炒現(xiàn)賣，不留存貨。還有銅仁小花生，飽滿香脆，也是用鹽炒的，味道不錯。

電話：18275373479

地址：普陀路湖南面門口

水口寺吳家葵花王

主打原味 殼薄仁香

跟貴陽絕大部分炒貨攤一樣，吳家葵花王也是原味瓜子搭配南瓜子、花生一起賣，但吳家的瓜子只有三種，都是原味，生意很是紅火，好的時候一天能賣上百斤。瓜子狹長，嗑起來殼薄果仁飽滿，還散發(fā)著鐵鍋香氣，在路口，人流量大，所以客人多。

電話：13885033380

地址：觀水路天橋下靠右30米

周記葵花大王

品種豐富 交通便利

三民東路口店面較大的一家葵花店，大簸箕裝著花殼瓜子和黑殼瓜子等好多款，分大小幾種等級，品種豐富得你挑不出毛病。每天銷量都很大，所以老板還準備了“半生款”，適合口味輕的人。還賣炸胡豆、各種松子等等，好處在于選擇多、方便開車的人買。

地址：三民東路與文昌北路交界處

電話：18984324817

遠超炒貨

連鎖店鋪 顆粒較小

一家貴陽本土的連鎖炒貨店，在很多老小區(qū)或者人流量大的路段，有不少加盟店鋪。“遠超”總店提供各種瓜子和零食，甚至還有貼牌的香辣竹筍等等。瓜子一般都是12元一斤，顆粒較小，品質一般。有五香味的，跟某大品牌五香瓜子的大小和口感很相似。總體來說品質對得起價格。

地址：文昌北路47號等

電話：4000688512

虎門巷口余記炒瓜子

老貴陽味 現(xiàn)炒現(xiàn)賣

用大竹簸箕裝著，就在虎門巷牌坊下頭擺起的小攤攤，有十六七年了。絕大部分是現(xiàn)炒不添加鹽或者其他調(diào)料的原味，很多吃貨說是老貴陽的味道。賣的最好的是叫三道眉的陜西瓜子，干香偏清淡。還有一種比較受歡迎的是內(nèi)蒙的星火瓜子，黑乎乎的個頭很大，果肉飽滿，吃起來油香比較重，瓜子每天現(xiàn)炒現(xiàn)買。

電話：15902504734

地址：虎門巷口牌坊下

手工炒貨店

河沙炒制 食不臟手

就在六盤水酒店的斜對面，老板不注重品牌，牌子都被雨水淋得掉色了。但是在這里已經(jīng)賣了第六年。一直靠口碑支撐生意。老板會標注出內(nèi)蒙、新疆、東北的瓜子。這家瓜子都是用河沙炒的，吃著不臟手。晚上十一點關，如果需要吃“瓜子宵夜”的，不妨試試。還賣炒胡辣椒和椒鹽葵花，以及炒包谷花南瓜子赫章核桃東北松子等。

地址：城基路和黔靈西路交叉口

電話：18586834288

遵義巷丁老四精品炒貨專賣店

知名瓜子 炒法地道

經(jīng)營了快20年,里間是現(xiàn)炒的操作間，外面玻璃柜臺賣瓜子，原味、五香口味都是貴陽人愛吃的，瓜子炒的火候很老道，吃起來香脆飽滿，價格從12元到25元不等。除了瓜子，這家花生也很有名氣，很多貴陽本地人結婚擺酒都選擇去這家購買葵花花生。

地址：遵義巷21號

夫妻毛栗店

瓜子清香 板栗回甜

瓜子炒得很干凈，不會臟手，爛的都篩掉了，瓜子分四種，價格不等。吃起來油香有味，樓上加工樓下賣。除了瓜子，板栗也是四季都有，板栗這家是用食用鹽炒的，雖然沒有老奶人氣那么“旺”，但也是開了13年的老店，附近的住戶都曉得，其實小毛栗比大板栗要容易脫殼，而且更甜。

電話：13985100178

地址：新華路翠微巷口