導(dǎo)讀從小到大最愛吃媽媽做的醬香茄子By花蕊hvyj用料植物油適量大蒜頭一頭耗油適量生抽醬油適量茄子一個淀粉一勺6月香蔥伴侶豆瓣醬10g做法步驟1、原材料準(zhǔn)備2、....

從小到大最愛吃媽媽做的醬香茄子

By 花蕊hvyj

用料

• 植物油 適量
• 大蒜頭 一頭
• 耗油 適量
• 生抽醬油 適量
• 茄子 一個
• 淀粉 一勺
• 6月香蔥伴侶豆瓣醬 10g

做法步驟

1、原材料準(zhǔn)備

2、蔥姜切末，茄子切滾刀塊

3、取一勺甜面醬

4、倒入碗中

5、加生抽

6、加適量耗油

7、加半碗清水

8、加一勺淀粉調(diào)拌均勻

9、起鍋燒油

10、茄子下鍋煸炒

11、炒至茄子表面金黃

12、倒入調(diào)好的醬汁

13、大火收汁

14、加入蔥花

15、加入蒜末，翻拌均勻

16、成品圖

17、成品圖

植物油的營養(yǎng)功效

人類的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長時期攝入油脂不足，體內(nèi)長期缺乏脂肪，即會營養(yǎng)不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。

植物油的飲食禁忌

暫無

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