導(dǎo)讀大家好，又到了新的一期的家常美食分享時(shí)間，感謝大家的關(guān)注和支持，今天給大家?guī)硪坏吏~肉的神仙下飯做法，香辣魚塊，味道香辣可口，鮮香美味，特別開胃下飯，吃起來....

大家好，又到了新的一期的家常美食分享時(shí)間，感謝大家的關(guān)注和支持，今天給大家?guī)硪坏吏~肉的神仙下飯做法，香辣魚塊，味道香辣可口，鮮香美味，特別開胃下飯，吃起來超級(jí)過癮。愛吃魚肉的朋友，一起來學(xué)習(xí)吧。

香辣魚塊

食材準(zhǔn)備：草魚一條，線辣椒2個(gè)，洋蔥半個(gè)，蔥頭2個(gè)，蒜頭2個(gè)，姜兩塊，小蔥兩根，干辣椒一把。

調(diào)料準(zhǔn)備：花生油，食鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油，啤酒，白糖，豆瓣醬，淀粉。

做法流程：

1.把線辣椒切小段，洋蔥切絲，小蔥切段，蔥姜蒜切片，干辣椒切段，分別裝盤備用，然后把草魚清洗干凈，剁成魚塊，加兩勺料酒，一些胡椒粉，食鹽，生抽，加姜蔥抓拌均勻腌制10分鐘。

2.腌制時(shí)間到后，挑出小蔥，再加兩勺淀粉，和魚塊抓拌均勻，再起鍋燒油，油7分熱下魚塊油炸，炸至金黃撈出，再復(fù)炸一次，炸至魚塊酥脆，即可撈出裝盤。

3.鍋中留適量熱油，下蔥姜蒜沫，干辣椒爆香，再加一勺豆瓣醬，炒出紅油，再下三分之一罐的啤酒，炒出香味，再下炸好的魚塊翻炒。

4.再倒入一勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖提鮮，翻炒均勻上色，然后倒入洋蔥絲，線辣椒段，大火翻炒至斷生，撒上蔥段，即可出鍋開吃。

這種美味的香辣魚塊做法，非常簡單易學(xué)，適合所有愛吃魚肉的朋友學(xué)習(xí)，做出的香辣魚塊，過癮入味，香辣開胃，特別下飯，是一道特別地道的家常下飯菜。如果你覺得這道美食好吃，就收藏起來慢慢學(xué)吧，我們下一期再見了。

香辣魚塊

香辣魚塊