導讀大家好，我是語墨，家常菜分享，就在語墨的小空間，每日一篇美食文章，是我最大的愛好，愛美食，愛分享，給生活多點溫度，多點樂趣，多點精彩，生活就會越來越美好。【....

大家好，我是語墨，家常菜分享，就在語墨的小空間，每日一篇美食文章，是我最大的愛好，愛美食，愛分享，給生活多點溫度，多點樂趣，多點精彩，生活就會越來越美好。

【香菇炒肉片】

主?料?：香?菇?，豬?瘦?肉

配?料?：蔥?花?，豬?油?

調?料?：生?抽?，蠔?油，鹽?，生?粉?，油?

可口飯菜來自于家鄉味，小時候特喜歡媽媽做的飯菜，誰都無法代替媽媽做的口味，這是我們一路成長起來的味道。

媽媽喜歡做我們愛吃的韭菜炒雞蛋，番茄炒雞蛋，辣椒炒雞蛋和紅燒肉，還有我們最愛吃的香菇炒肉片。味道太美味，也最有營養。

這些家炒小炒伴隨著我們長大成人，各自有各自的生活，離開媽媽的懷抱，依然有不變的心，喜歡這些小炒。

如今很少回老家，孩子上學，也遠嫁，自己也學會了做媽媽的飯菜，最想吃媽媽的味道！

今日份香菇炒肉片，有喜歡的朋友可以和我一起做起來吧。

香菇的美味做法多種多樣，用來煮湯，做餡料，香菇釀肉，香菇炒雞，炒鴨，香菇炒肉片各有不同口味，營養及其豐富。

常吃香菇的人，身體不發胖，還可以減肥，對胃腸蠕動功能較好，有助于消化，喜歡吃香菇的朋友可以多吃它。

步?驟一

香菇要先對著水龍頭一個一個多沖洗幾遍，它身上縫隙里夾雜著沙土和山里的落葉碎碎，所以一定要多沖洗，然后水里加鹽，讓香菇泡水里可以更好的殺菌和徹底洗干凈。

步驟二

孩子不愛吃太油膩的五花肉，可以買純瘦肉，洗干凈切成薄片，放入碗中加生粉，油，生抽用手抓均勻，多抓，多揉可以更好給肉做一次按摩，腌料滲入肉里面，炒出來的肉才真正的滑嫩。

步驟三

鍋熱倒入適量油，家里有豬油，建議用豬油炒會更香，更下飯，腌制好的肉片放入鍋開中火炒香炒斷生，可以不用盛出，放鍋一邊。

步?驟四?

再把香菇放入鍋中翻炒片刻，炒約2分鐘左右，你就會聞到濃濃的的香菇味了。把肉和菇混炒，這時加生抽，蠔油，老抽，鹽調味。

出鍋前撒上蔥花翻兩下即可享受香菇炒肉片帶來的鮮香味兒。

人們對吃從來都不厭倦，反而越來越愛上了吃，對于吃充滿誘惑，也對吃特別有講究了。

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