當前位置:首頁>美食>孕婦最好喝哪種魚湯(孕婦適合喝魚湯嗎)
發布時間:2024-12-09閱讀(27)
懷孕以后因為激素的改變使得孕婦的口味發生了改變,有的孕婦對吃得很挑剔有的卻來之不拒,但不管哪種情況,媽媽們還是希望吃些、喝些比較健康的,讓寶寶發育得更好。
小麗懷孕的時候屬于口味挑剔的那種,婆婆過來照顧她,給她做飯吃,她卻不領情,因為她覺得婆婆煮的飯菜不合口味,但唯獨喜歡喝婆婆熬的魚湯,所以她讓婆婆每天都給她熬魚湯喝,也真是久吃不膩。

確實,孕婦喝魚湯有很大的好處,魚湯熬得好,可以增加孕婦食欲還能補充營養,湯里面蘊藏著豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等。
但是,魚湯可不是隨便熬熬就好喝,想要喝到奶白奶白的魚湯,是要掌握一個重點,那就是魚湯不能有腥味。

記得有一次,我婆婆熬了一大鍋魚湯,我們卻一口都沒喝,因為太腥了,婆婆熬魚湯太隨性。后來,我自己摸索學習,熬出來的魚湯就很好喝,兩個孩子經常讓我熬魚湯喝。
要想魚湯不腥,第一步一定要把魚清洗干凈,然后放油把魚的兩面煎至金黃,不用煎得太熟,表皮金黃就可以了。
魚湯不腥了,我們就可以開始熬營養、美味的湯汁了,這里同樣有個訣竅,如果沒掌握好,魚湯就跟清水一樣。
要想魚湯呈奶白色,一定要用開水熬,千萬不要用冷水。

1、鮮活的鯽魚一條,大概500克左右,把鯽魚清理干凈拿回家,尤其是魚腹部里面的黑膜,如果沒清理干凈,熬出來的魚湯有可能會苦。
2、鯽魚拿回來清洗干凈,然后晾干水分,鍋里加熱倒少許油,把魚放入煎,煎到兩面金黃色,裝起來備用。

3、砂鍋內裝水燒開,放入姜片、魚,大火燒開后轉中小火燉15分鐘,沒一會湯汁就變白了。
4、喜歡喝純魚湯的話,最后加點鹽、蔥、雞精就可以喝了;喜歡加配料喝,我們可以放入豆腐塊、蘑菇片等。

當然,我們也不用天天就喝鯽魚湯,可以換其他魚來熬湯,比如泥猛魚、黑魚、草魚、黃花魚、豆腐魚等。
其中,豆腐魚燉西洋菜湯非常好喝,但西洋菜可能比較涼,孕媽少吃。

孕婦喝魚湯需要注意以下幾點:
①“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖“,所以飯前喝一碗湯可以讓孕媽少吸收100-190千卡的熱能,反之,飯后喝湯容易導致營養過剩。
②魚湯盡量清淡些,它本身就是喝得鮮味,所以最好不要放八角、五香粉、辣椒等,除了影響口感還容易造成孕婦便秘。
③魚湯煮好盡快喝完,不要過夜以免吃壞肚子,放久了喝也容易起腥味。
④喝魚湯的時候速度放慢些,怕小魚刺,且湯底沉淀的魚肉沒十足把握還是不吃為好。
最后
做一道孕媽喜歡喝的魚湯其實很簡單,按照上面方法愛心魚湯煮起來,用心做美食,一家人開開心心,孕媽心情愉悅更有利于胎兒發育。
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