導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于燒烤烤全雞怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!燒烤烤全雞怎么做好吃2斤左右的三黃雞或者其他適合烤的雞。我用的三黃雞。去點(diǎn)雞頭和雞....

，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于燒烤烤全雞怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

燒烤烤全雞怎么做好吃

2斤左右的三黃雞或者其他適合烤的雞。我用的三黃雞。去點(diǎn)雞頭和雞爪（個(gè)人習(xí)慣，想保持雞的完整性也可以不去，烤的時(shí)候做好造型）。里外洗干凈后用廚房紙巾擦干水分，用牙簽在雞全身扎孔，肉厚的位置多扎幾次。2勺生抽，就是這樣常見(jiàn)的普通勺子。如圖所示的鹽一勺蠔油，一勺料酒，少量白糖，姜片等所有調(diào)味料放進(jìn)去。帶上一次性手套后，將調(diào)味料抹在雞身上，里里外外都要抹到。將蔥打成結(jié)塞進(jìn)雞身里。蓋上蓋子放入冰箱冷藏一晚，中途給雞翻個(gè)面。九陽(yáng)牌烤箱，160度上下火60分鐘。雞身里面的蔥結(jié)和姜片我沒(méi)有取出來(lái)。烤的時(shí)候會(huì)出很多汁水。烤盤(pán)上滴了很多汁水，將汁水用刷子刷在雞身上。換上干凈的錫紙后重新放進(jìn)烤箱，160度下火30分鐘。30分鐘后取出來(lái)。將蜂蜜（少量，放多會(huì)偏甜）和蒸魚(yú)豉油攪拌均勻后，用刷子刷在雞身上。重新放入烤箱，180度上下火10分鐘（此處需要隨時(shí)注意雞的表面是否烤糊，10分鐘是參考，以烤到雞的顏色你接受的程度為止）。成品。成品。,