導(dǎo)讀醬香風(fēng)味的菜，相信大多數(shù)人都喜歡，因為香??！肉類做醬香口味的會更香，其他素食的菜品做了醬香味，好像也能吃出肉的香味，我就做過醬香土豆、醬香茄子等菜，真的能吃....

醬香風(fēng)味的菜，相信大多數(shù)人都喜歡，因為香??！肉類做醬香口味的會更香，其他素食的菜品做了醬香味，好像也能吃出肉的香味，我就做過醬香土豆、醬香茄子等菜，真的能吃出肉的味道，哈哈，解饞！ 鷹嘴豆是好物，豆類里蛋白質(zhì)含量極高，碳水化合物含量比其他豆類要低，而且飽腹感強，是減肥瘦身人士最理想的植物蛋白補充選擇，平時做雜糧米飯時我喜歡放一把鷹嘴豆進(jìn)去，今天看到6月香蔥伴侶豆瓣醬，突然靈機一動，何不做一盤醬香鷹嘴豆呢？六月香蔥伴侶豆掰醬，平時我喜歡用來蘸黃瓜、生菜吃的，有了這醬，黃瓜生菜會特別香甜。那么今天的醬香鷹嘴豆好不好吃呢？來吧，你也做了就知道多么好吃了！

By 清露風(fēng)荷 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 鷹嘴豆 200克
• 6月鮮蔥伴侶豆瓣醬 2大勺
• 香葉 2片
• 八角 2個
• 干辣椒 1個
• 冰糖 10克

做法步驟

1、鷹嘴豆清洗干凈，壞豆子撿出，清水浸泡4小時以上。也可以放冰箱一夜，第二天做。

2、泡好的鷹嘴豆明顯變大，用指甲一掐能掐動的狀態(tài)最好。

3、把鷹嘴豆放入鍋中，加入沒過豆子一指深的水

4、再加入冰糖、八角、香葉和干辣椒，開火煮。

5、水開后加入六月香蔥伴侶豆瓣醬兩大勺，攪拌均勻。

6、小火煮到湯汁逐漸變少，最后收汁，關(guān)火。

7、裝盤，真的很香！

8、醬香鷹嘴豆和蔬菜搭配一起，做早餐，很不錯！

9、我的早餐，營養(yǎng)又健康！

小貼士

豆瓣醬可以做各種醬香口味的菜品，只要在做的過程中加入適量豆瓣醬即可，不用再放鹽，否則會比較咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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