導讀大家好，夏日三伏天末伏了，天氣還是特別的炎熱，這段時間還是比較適合吃涼拌菜的，開胃健脾，解膩過癮。所以今天給大家推薦一種雞腿肉的靈魂吃法，蔥油雞，嫩滑入味，....

大家好，夏日三伏天末伏了，天氣還是特別的炎熱，這段時間還是比較適合吃涼拌菜的，開胃健脾，解膩過癮。所以今天給大家推薦一種雞腿肉的靈魂吃法，蔥油雞，嫩滑入味，好吃到飛起。由于這款美食做法簡單易學，所以特別受到我們年輕人追捧，但是，它不僅是屬于我們年輕人的美味，也是屬于大家的，它的美味是屬于老少皆宜，百搭類型。所以，喜歡這道美味的朋友，收藏起來自己做吧。

蔥油雞

做法流程：

食材準備：三個大雞腿，蔥姜末，姜片，蔥結，白芝麻。

調料準備：花生油，食鹽，料酒，代糖，椒鹽。

蔥油雞

做法流程：

1.大雞腿改花刀，冷水下鍋焯水，加料酒姜片蔥結去腥，撈出浮沫煮熟后撈出放入冰水中冰涼，再把雞腿肉撕成細段，撒上白芝麻。

2.煮蔥油，起鍋燒油，倒入盡量多的花生油，油熱下蔥姜末爆香，再加入一小勺食鹽，一勺代糖，少量椒鹽炸出香味。

3.再把炸好蔥油倒到雞腿肉上爆香，然后用筷子攪拌均勻，讓每一塊雞腿肉都能充分接收醬汁，即可開吃。

蔥油雞

香味四溢的蔥油雞，就這樣簡單地做好了，嫩滑多汁，清甜鮮美，好吃得停不下來了，強烈推薦朋友們收藏起來自己做。愛吃這道美味的朋友，一定不能錯過，做法也比較簡單，適合新手學習。

蔥油雞

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