導(dǎo)讀#春日好食光#今日美食制作分享：涼拌豬頭肉、蕎麥面條、草莓。大家好，我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭今天和大家分享一下涼拌豬頭肉的做法。在我記憶深處，常在家里餐....

#春日好食光#今日美食制作分享：涼拌豬頭肉、蕎麥面條、草莓。

大家好，我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭今天和大家分享一下涼拌豬頭肉的做法。

在我記憶深處，常在家里餐桌出現(xiàn)的豬頭肉總是買回來直接切片吃，對于有的朋友來說，總會(huì)覺得大片肉有些膩，即使切得很薄的片，直接沾蒜醬吃還是有點(diǎn)張不開嘴。

昨天，閨蜜給拿了一塊豬頭肉，是家里烀的，香香的，于是心血來潮，打算做一個(gè)美味的拌菜。就這樣，涼拌豬頭肉上桌嘍。

需要準(zhǔn)備的食材：豬頭肉、黃瓜、紫圓蔥、香菜、花生米、蒜末。

需要準(zhǔn)備的調(diào)味料：食鹽、雞精、生抽、白糖、陳醋、辣椒油。

花生米的做法，不詳細(xì)介紹了，在其他文章里有介紹，大家可以翻翻之前更新的文章。

首先，把豬頭肉切成薄片，越薄越好。

我的刀工，大家不必介懷，能切成這樣非常不錯(cuò)了。

將黃瓜用刀背拍了兩下

然后打斜切，至于為什么打斜切，因?yàn)橄矚g啊。

把紫圓蔥切成絲

切香菜，拍蒜末，倒入花生米。

然后倒入食鹽、雞精、生抽、陳醋、白糖、辣椒油。

用手抓拌均勻

啥也別說了，裝盤上桌吧。

真的是太香了

今天，準(zhǔn)備了蕎麥面條

我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭喜歡分享生活，分享身邊事，每天更新美食制作分享，喜歡的朋友們可以收藏關(guān)注。

希望大家都能好好吃飯，好好生活。