導讀春天這菜正當季，再不吃就老了，好吃又營養，只是很多人不了解！春天來了，氣候溫暖了起來，大地回春，到處是一片綠色盎然的景象，菜園里的蔬菜長得很茂盛，地里的野菜....

春天這菜正當季，再不吃就老了，好吃又營養，只是很多人不了解！

春天來了，氣候溫暖了起來，大地回春，到處是一片綠色盎然的景象，菜園里的蔬菜長得很茂盛，地里的野菜也相繼長出了嫩芽，又到了我們吃野菜的季節。

這個季節大家都只知道吃薺菜，其實還有一種野菜總是被大家忽視，這種野菜我們叫做米米蒿，它的學名叫播娘蒿，你們認識嗎？

播娘蒿為十字花科植物，因特別喜歡生長在麥田里，所以又叫它麥蒿，是農田里常見的一種雜草，也是很好吃的野菜，只是很多人不了解。

現在這個季節正是吃播娘蒿的時候，采摘它的嫩莖葉及幼苗，焯水后，可拌、炒、燒、做湯、制餡等均可，也可蒸著吃，非常的鮮嫩，美味不遜于薺菜，真的是太好吃了，又是一種天然的純野菜，成功登錄農民餐桌上的美味佳肴。

播娘蒿不僅好吃又營養，關鍵還能防病治病，具有祛痰定喘、潤腸通便、瀉肺利水的功效，根據現代醫學研究表明，播娘蒿具有強心作用，能使心肌收縮力加強，心輸出量增加，并具有平喘的作用。

播娘蒿是麥田里最常見的野草，它的生命力極其旺盛，嚴重影響農作物，所以吃播娘蒿要趁早，否則麥苗大一點，農民朋友就會打除草劑了，到時可就吃不上了。

等到播娘蒿成熟的時候，它的種子叫葶藶子，是一味很好的中藥材，對慢性支氣管炎有很好的治療作用。

各位朋友，你們家鄉有播娘蒿嗎？現在正是采摘播娘蒿的最佳時，它季節性很強，再不吃就老了。播娘蒿是一種純天然的綠色食品，營養價值和藥用價值都很高，沒吃過的朋友可以試試哦！