導(dǎo)讀春天這菜正當(dāng)季，再不吃就老了，好吃又營養(yǎng)，只是很多人不了解！春天來了，氣候溫暖了起來，大地回春，到處是一片綠色盎然的景象，菜園里的蔬菜長得很茂盛，地里的野菜....

春天這菜正當(dāng)季，再不吃就老了，好吃又營養(yǎng)，只是很多人不了解！

春天來了，氣候溫暖了起來，大地回春，到處是一片綠色盎然的景象，菜園里的蔬菜長得很茂盛，地里的野菜也相繼長出了嫩芽，又到了我們吃野菜的季節(jié)。

這個(gè)季節(jié)大家都只知道吃薺菜，其實(shí)還有一種野菜總是被大家忽視，這種野菜我們叫做米米蒿，它的學(xué)名叫播娘蒿，你們認(rèn)識(shí)嗎？

播娘蒿為十字花科植物，因特別喜歡生長在麥田里，所以又叫它麥蒿，是農(nóng)田里常見的一種雜草，也是很好吃的野菜，只是很多人不了解。

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃播娘蒿的時(shí)候，采摘它的嫩莖葉及幼苗，焯水后，可拌、炒、燒、做湯、制餡等均可，也可蒸著吃，非常的鮮嫩，美味不遜于薺菜，真的是太好吃了，又是一種天然的純野菜，成功登錄農(nóng)民餐桌上的美味佳肴。

播娘蒿不僅好吃又營養(yǎng)，關(guān)鍵還能防病治病，具有祛痰定喘、潤腸通便、瀉肺利水的功效，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，播娘蒿具有強(qiáng)心作用，能使心肌收縮力加強(qiáng)，心輸出量增加，并具有平喘的作用。

播娘蒿是麥田里最常見的野草，它的生命力極其旺盛，嚴(yán)重影響農(nóng)作物，所以吃播娘蒿要趁早，否則麥苗大一點(diǎn)，農(nóng)民朋友就會(huì)打除草劑了，到時(shí)可就吃不上了。

等到播娘蒿成熟的時(shí)候，它的種子叫葶藶子，是一味很好的中藥材，對(duì)慢性支氣管炎有很好的治療作用。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有播娘蒿嗎？現(xiàn)在正是采摘播娘蒿的最佳時(shí)，它季節(jié)性很強(qiáng)，再不吃就老了。播娘蒿是一種純天然的綠色食品，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，沒吃過的朋友可以試試哦！