導讀工藝：蒸口味：蒜香難度：簡單時間：15分鐘食材：金針菇　蒜蓉輔料：蔥、花生油大家有沒有發現，現在最流行的菜都會和蒜掛上關系，特別是蒜蓉煮的菜系，更是受廣大吃....

工藝 ：蒸

口味 ：蒜香

難度 ：簡單

時間 ：15分鐘

食材 ：金針菇　蒜蓉

輔料 ：蔥、花生油

大家有沒有發現，現在最流行的菜都會和蒜掛上關系，特別是蒜蓉煮的菜系，更是受廣大吃貨的歡迎！糯糯前段時間有大家介紹過秘制蒜蓉醬的做法，就受到了很多人的好評，還有一些人問糯糯，這個蒜蓉醬要怎么使用呢？今天糯糯給大家介紹一道蒜蓉金針菇，這道菜的主角就是蒜蓉醬哦，我外出吃飯看到有蒜蓉金針菇那是必點點的，還有各種蒜蓉蝦、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉粉絲等等，以后再一一教各位吃貨朋友怎么做，今天把我們的主角蒜蓉金針菇的做法給大家來個詳細步驟。

蒜蓉金針菇的做法

原料：金針菇500克，秘制蒜蓉醬3勺

輔料：蔥切成蔥花、花生油

制作步驟：

金針菇

1、將金針菇的根部去除，用清水沖洗干凈備用。

金針菇

2、燒一鍋水，等水燒開后將金針菇放入水中焯3分鐘，焯水是為了除去金針菇中多余的水分。

蒜蓉金針菇

3、撈起金針菇，瀝干水，將金針菇平鋪在碗里，將蒜蓉均勻的灑在金針菇面上。鍋里加入水，等水開后放入金針菇隔水蒸10分鐘左右。

蒜蓉金針菇

4、將蔥切成蔥花，撒在蒸熟的金針菇面上，鍋里加少許油，燒熱后將油潑在金針菇面上，這樣一盤讓您吃的停不下口的蒜蓉金針菇就做好啦。

做蒜蓉金針菇技巧

1、有很多朋友就會問，為什么都不要放其他調味料了，一般我們制作的蒜蓉醬里就已經味道極濃了，不需要再添加鹽巴和雞精了，當然如果你蒜蓉醬味道不夠，你可以加點耗油即可，耗油自帶鮮甜味，而且還會咸的，加上蒜蓉的味道就足夠了。

2、通常蒜蓉蒸金針菇都會適量加點粉絲進去，這樣會更好吃，所以想吃粉絲的朋友可以自己撈點粉絲加進去，多放點蒜蓉醬就OK了。這就是金針菇蒜蓉蒸粉絲了。