導(dǎo)讀食材明細(xì)主料魷魚(yú)須適量洋蔥適量青椒幾個(gè)小米椒幾個(gè)姜適量胡椒粉適量料酒適量大蒜頭適量調(diào)料油適量鹽適量雞精適量蠔油適量生抽適量中辣口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)高級(jí)難度爆....

食材明細(xì)

主料

• 魷魚(yú)須適量
• 洋蔥適量
• 青椒幾個(gè)
• 小米椒幾個(gè)
• 姜適量
• 胡椒粉適量
• 料酒適量
• 大蒜頭適量

調(diào)料

• 油適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 蠔油適量
• 生抽適量

• 中辣口味
• 炒工藝
• 廿分鐘耗時(shí)
• 高級(jí)難度

爆炒魷魚(yú)須的做法步驟

1準(zhǔn)備好魷魚(yú)須和洋蔥。

2起鍋燒水，加姜片和料酒。

3水開(kāi)后，下入魷魚(yú)須焯水一分鐘，撈出瀝干水分。

4所有的配菜都切好。

5起鍋燒油，下入姜和大蒜頭、米椒翻炒出香味。

6下入魷魚(yú)須快速翻炒斷生。

7盛出待用。

8鍋中留油，下入青椒和洋蔥。

9翻炒斷生。

10下入炒過(guò)的魷魚(yú)須，快速翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉調(diào)味翻炒均勻出鍋。

11起鍋裝盤即可。

來(lái)自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品