導讀說起吃，全世界都會把目光投到中國來。如果要選一個最會吃的省份，那一定是廣東！可以說是市市皆美食，吃煲仔飯到順德、吃早茶到廣州、吃牛肉就去潮汕……然而，廣東還....

說起吃，

全世界都會把目光投到中國來。

如果要選一個最會吃的省份，

那一定是廣東！

可以說是市市皆美食，

吃煲仔飯到順德、吃早茶到廣州、

吃牛肉就去潮汕……

然而，

廣東還有一座只有資深吃貨才知道、

藏著無數美食的海濱小城，

它就是——湛江！

說起湛江，你可能沒有太大概念，

甚至很多廣東人都未必了解，

它位于中國大陸最南端，

與海南島隔海相望，

無數人從這里路過，卻錯過了。

然而一說到這里的美食地位，

說個三天三夜也說不完：

坐擁“南海魚倉”，

官宣的中國海鮮美食之都，

無數吃貨心中全國必吃城市TOP10，

單憑生蠔就撬動了整個中國的燒烤圈。

陳曉卿為它的海鮮打call，

《舌尖》《老廣的味道》對它鐘愛有加。

?圖蟲

?李美澤

而最近，湛江開漁啦！

上千艘漁船向大海駛去，

恨不得把整個海域的海鮮

都搬到食客們的餐桌上，

全廣最新鮮最便宜的海鮮都匯聚在這了！

最重要的是，

廣州動車到湛江只需3小時！

早上在廣州嘆早茶，晚上去湛江食海鮮，

所以這個9月，還等什么，

湛江所有新鮮肥美的海鮮都在等你去一趟！

?湛江日報

1、沒有一直海鮮可以活著離開湛江

官方唯一認證的中國海鮮之都

鄧小平爺爺曾經說過：北有青島，南有湛江。青島大蝦總是在海鮮圈赫赫有名，但開漁后的湛江，更是“逼瘋”吃貨！

魚類520多種，蝦類28種，貝類47種，中國海鮮美食之都，也只有湛江才襯得起這稱號了。

1、生蠔

海中牛奶，滋補神器

在湛江，生蠔有100種做法。

蒜蓉蒸生蠔、姜蔥生蠔是湛江人的最愛，芝士焗生蠔、徐聞腌蠔、生蠔粥、酥蠔、蠔烙......是湛江人對生蠔的頂級創新！

除了湛江本地老饕鐘情于這只撩人的生蠔，每年還會有3600萬的吃貨慕“海鮮”而來，鮮蠔是每個來湛江的吃貨都會買上幾斤的“手信”。

湛江生蠔的做法最大限度的保留了原汁原味，鮮甜無比，吸上一口汁水，再咬上一口嫩肉，這又鮮又嫩的感覺，只有湛江才有?。?/p>

▲雞子燒蠔

而對于聞名海內外的官渡蠔，成打吃都是嫌少！

2、對蝦

國內60%的對蝦都來自這

俗話說：全國對蝦看廣東！廣東對蝦看湛江！

湛江被稱為“中國對蝦之都”，全國每7條蝦就有1條來自湛江。這里的對蝦，比你手掌還大，新鮮又肥美。

在做蝦方面，湛江人也表示非常有經驗，白灼、鹽焗、現炸、燒烤、煮湯...，應有盡有。

那白嫩的蝦肉，滿滿都是蛋白質，新鮮肥嫩的感覺，讓人食髓知味。

3、沙蟲

連陳曉卿和《舌尖》都為它打call

外地的朋友來到湛江，總得吃上一頓沙蟲。

陳曉卿吃過都說“一吃就把自己震到了”，《舌尖》里的美食家盛贊“在中國我沒見過比湛江更好的沙蟲”。

沙蟲做法也有很多種，刺身、清湯、熬粥，蒜香，炒炸.... 清甜中帶點爽脆的沙蟲綻放在味蕾，讓人分分鐘光盤。

推薦地址：遂溪草潭

4、花蟹

清蒸花蟹最鮮甜

懂吃的湛江人都知道，在湛江吃蟹，首選必須是花蟹。

花蟹都是直接蒸熟，剝殼食用，只需蘸上一點醋，吃到嘴里都是原汁原味的鮮甜。

5、黃油蟹

享譽南國的“蟹中之王”

尊重黃油蟹最好的方式是清蒸，揭開蟹蓋的那一刻，蟹香撲面而來，肉質甘香嫩滑，簡直是蟹中極品。

6、芷寮蟹

中國四大名蟹之一

芷寮蟹之所以有名，不僅是肉質極其鮮美，更因其特有的“頂角膏”。恰逢9月吃蟹之際，蟹肉蟹黃更是味美可口。

推薦地址：吳川縣吳揚鄉芷寮村

7、東風螺

白灼最鮮美，辣酒最刺激

白灼吃到的是原汁原味，辣酒煮吃到的是惹味。

或享受吸螺的那種美妙過程，或直接用牙簽將螺肉挑出，嚼勁彈牙的螺肉在嘴里彈跳的幸福感太讓人滿足了！

8、硇洲鮑

中國歷代朝遷貢品

硇洲鮑作為古代朝廷貢品，是連皇上都贊不絕口的珍饈。

咬一口，味肉質嫩滑、汁水豐盈，吃上一次，才是算對得起來湛江吃海鮮的旅程！

恰逢開漁季，湛江的海鮮還超便宜！來湛江吧！你會知道，有一種炫富叫在湛江吃海鮮！

推薦地址：

首推硇（nao）洲島，這里是海鮮種類最全最美味的地方，當然，遂溪北譚、江洪，草潭，雷州烏石，企水，坡頭官渡、都是很不錯的選擇。

2、湛江，

一只烤生蠔撬動全國燒烤圈

大排檔里必不可少的美味

對于湛江人來說，燒烤不僅是宵夜中的戰斗機，還是下午茶中的法拉利！那些深夜里的大排檔，隨便去一個，都不會踩雷。

1、炭烤生蠔

生蠔是湛江燒烤屆的精神信仰

說起湛江燒烤，就不得不提當時因為《人生一串》風靡燒烤圈的烤生蠔，驢叔敢說，最好吃最便宜的生蠔都藏在湛江了。

作為每個湛江人心中美食的top1！碳烤生蠔鮮美到舌頭都要咬掉了！而且你大概再也找不到第二個2元/個生蠔的地方了！

推薦店鋪：味軒燒蠔店 人均：40元

地址：赤坎區南橋南路30號

2、 濕辣牛肉

配上濕辣醬，賽過活神仙

濕辣牛肉是湛江燒烤界的后起之秀。

牛肉細膩嫩滑，十分容易入味，濕辣牛肉的精髓在于秘制濕辣醬，“濕”和“辣”完美結合，味蕾大大的滿足，口感提升了一個層次。

3、烤雞翼

雞翅配酒，越喝越有

雞翅外皮帶點焦，里面卻是結實的肉感，一整根雞翅咬著吃，再搭配幾盤素烤，一杯冰鎮啤酒，那叫一個爽。

推薦店鋪：謝隆軒美食店，人均：40元

20年的燒烤技術，湛江濕辣牛肉的始祖人物。

地址：霞山區工農東二路星光幼兒園旁(16中旁沙灘市場)

4、牛胸溝

最考驗牙口的嘎嘣脆

牛胸溝在湛江燒烤圈可謂是圈粉無數。

牛胸溝烤制時就油香四溢了，那香脆的口感，嚼勁十足，牙口與彈筋互相拉扯，在唇齒間纏綿悱惻，讓你食不停箸。

?湛江美食攻略

5、燒牛肉

7成熟的牛肉最好吃

燒牛肉，一定要6-7成熟，不然太老太干，簡單的鹽和醬油調味帶出牛肉的鮮甜，又鮮又嫩，再配上幾杯啤酒，越喝越有味！

?湛江美食攻略

推薦店鋪：飛機妹燒烤吧 人均：45元

地址：赤坎區舊車管所路口直入100米即到

6、燒豆腐

絲毫不輸云南建水豆腐

燒豆腐在湛江燒烤圈也占一席之地，它有有干濕兩種。

濕豆腐滿含汁水，一整塊豆腐入口后咬開，汁液在口腔爆開，口感滑嫩。干豆腐干干脆脆，沒有多余的水分，吃起來豆香十足。

?湛江美食攻略

推薦店鋪：聚友燒烤店 人均：60元

地址：（鼎盛店）霞山區人民大道南79號永福樓

看完燒烤，作為一個吃貨真是恨不得打個飛的飛到湛江！

3、湛江，藏著全廣東最好吃的雞

湛江是肉食愛好者的天堂

湛江給人的驚喜何止海鮮和燒烤，這里不僅藏著全廣最好吃的雞，還有最脆嫩的豬，最原汁的鴨...

@玩轉大湛江

1、 湛江白切雞

廣東三大名雞之一

湛江白切雞，有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”之美譽。

皮脆肉嫩的湛江雞，蘸上沙姜豉油，蔓延而出的鮮嫩讓人可以吃下3大碗飯！

覓食推薦：廉江縣安鋪鎮

2、雞甕

酥脆肉嫩的黃金脆皮雞

用錫紙包裹埋在地下生火，拿出來就是黃金脆皮雞，香氣四溢，皮嫩肉滑，吃起來唇齒留香。

3、鴨仔飯

廣東省內沒有鴨是它的對手

湛江人做鴨仔飯，所選鴨均為本地細骨農家鴨，鴨肉只白切，配上正宗湛江花生油、醬油、蒜蓉、油鴨湯煮熟的飯，一口下肚，飽腹又美味，堪稱完美！

覓食推薦：北橋鴨仔飯

地址：赤坎區北橋一橫路

4、麻章燒豬

肥而不膩，瘦而不柴

麻章燒豬肉，皮脆肉嫩，入味多汁，入口又熱又香，“咔”一聲，乳豬皮爆開在舌尖，讓你停不了口??！你今日吃佐咩啊？

覓食推薦：麻章志滿燒豬

5、牛雜煲

吃過就不能忘懷的醬煲

牛雜煲是一道需要時間等待的美味，不過它十分值得！

打開蓋子的那一刻，香味撲鼻，吃起來綿軟十足，十分入味，這道各種香料的腌制加文火燜出的美味，讓人回味無窮。

4、大街小巷塞滿了無數地道小吃

慢吃慢喝是這座城最獨特的風韻

在廣東最常見的早茶、粉面、糖水、小吃，在湛江都有專屬的味道。而且湛江熱帶水果多，又便宜，不論什么時候來，都用滿滿的熱情等著你。

1、簸箕炊

很多地方都有，只有湛江的最地道

簸箕炊是湛江最傳統的一道小吃了。

細膩富有彈性，軟滑而不黏牙，撒上芝麻，淋上香油，蒜香醬汁和芝麻的香氣在舌尖上打滾半天。

覓食推薦：四爹簸箕炊

地址：赤坎區中興街（中山路步行街內第一條巷子）

2、炸蝦餅

每個湛江人的童年回憶

蝦餅是在湛江大街小巷都能尋覓到的美食，炸得金黃酥脆，咬一口酥爆了！

3、薯粉索

清涼可口，解暑神器

薯粉索滑溜溜的，“索”的一聲就滑進肚子里，滑溜而爽口，盛夏伴著一鍋糖水的冰鎮薯粉索，清熱又解暑。

?微湛江

4、牛雜

湛江地道風味小吃

挑上幾把牛雜，淋上秘制的醬料，吃起來綿軟彈滑，越吃越上癮！

覓食地址1：遂溪縣東圩市場牛雜，這家牛雜店有30多年歷史了。

覓食地址2：粗口姨牛雜，赤坎區福建路31號（舊11中學對面）

5、馬鮫魚丸

魚丸界的NO.1

這彈性十足、鮮甜美味的口感，絕對是別的地方吃不到的！

6、木葉夾

湛江特有鄉村美味小食

木葉搭是用上下兩片菠蘿葉包夾住糯米薄團。主要分甜和咸兩種口味，皮薄餡甜，食過返尋味！

@線上湛江

覓食推薦：阿婆田艾籺

地址：中山二路與民主路交叉口南50米

7、吳川月餅

中國月餅之鄉

中秋就要來了，月餅之鄉湛江吳川了解一下？

外地的朋友可能不太知道吳川月餅，在廣州深圳等城市，吃過的人都說齒頰留香，回味無窮，是伴手禮的最佳優選。

覓食推薦：海定路小吃街，一次打卡湛江所有地道小吃

其實湛江，

還有好多好多美食，

這樣的美食寶藏小地，

讓人迫不及待想出發。

因為來了，就會發現，

一天5頓也絕不嫌多！

如果你來湛江，可以這么吃：

早餐：雷州拉腸、豬腸粉、海鮮粥...

午餐：明蝦，鴨仔飯、白切雞、麻章燒豬...

下午茶：木葉搭、冰鎮薯粉索、蝦餅、牛雜、各種熱帶水果...

晚餐：清蒸花蟹、白灼魷魚、清炒對蝦...

夜宵：炭烤生蠔、濕辣牛肉，烤鰻魚...

伴手禮：生蠔，月餅...