導(dǎo)讀可人又可愛的韭菜小姐又來啦，這次香干、雞蛋齊上陣，會帶來怎樣的美味呢？作為經(jīng)常996上班族的我們，作為家有孩子和老人的中流砥柱們，經(jīng)常為吃不好飯而發(fā)愁。低血....

可人又可愛的韭菜小姐又來啦，這次香干、雞蛋齊上陣，會帶來怎樣的美味呢？

作為經(jīng)常996上班族的我們，作為家有孩子和老人的中流砥柱們，經(jīng)常為吃不好飯而發(fā)愁。低血糖、低血壓等不速之客便找上門來。這道美味告別傳統(tǒng)做法，全新搭配絕對讓你味蕾煥然一新，現(xiàn)在和小煎一起學(xué)習(xí)一下吧。

肥瘦營養(yǎng)價值評估：韭菜豆腐干和雞蛋形成了完美的蛋白質(zhì)生物價互補，對維持我們身體的正氮平衡非常有幫助，不論是正在生長發(fā)育的青少年，工作忙碌的青年，還是我們家里的老人都需要蛋白質(zhì)的攝入，尤其是優(yōu)質(zhì)的，韭菜里的維生素A有助于視力，蛋黃中的軟磷脂可以合成一種神經(jīng)遞質(zhì)，同時蛋黃對鐵的吸收也有幫助，所以對孩子的生長發(fā)育非常好，讓這道菜成為晚餐的一員在合適不過了。韭菜香干炒雞蛋

主料：

韭菜100g、白豆腐干50g、全蛋60g、蛋清35g、青蔥10g

調(diào)味品：

花生油3g、糖1g、鹽、胡椒粉適量

第1步：韭菜清洗時用淀粉混合水，搓洗幾次再沖干凈淀粉，可有效去除農(nóng)藥殘留

第2步：韭菜切成寸段、白豆腐干切成與韭菜相同長度的條焯水備用

第3步：雞蛋打勻，油溫約3-4成熱時下鍋攤成雞蛋餅，表面凝固后就可以出鍋，不用翻面

第4步：把攤好的雞蛋餅放在廚房紙上吸油

第5步：然后卷起來切絲

第6步：在切好的韭菜上提前放好鹽、糖、胡椒粉

第7步：鍋中放油，5成熱下韭菜翻炒均勻，下入白豆腐干和雞蛋絲炒勻出鍋

第8步：韭菜香干炒雞蛋制作完成

>>>肥瘦出品，吃喝無憂<<<

熱量：258kcal碳水：9.9g蛋白質(zhì)：21.7g脂肪：15.4g

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在這個快節(jié)奏的996時代，有著吃不完的外賣，加不完的班。在這個年紀，你無法自由的放飛自我，也同時承擔著上有老下有小的責任。不斷感受到亞健康的生活狀態(tài)傳遞給你身體的預(yù)警，你悄然意識到有一個健康身體的重要性，你想要開始去健身，想要開始注重飲食。但是下班需要應(yīng)酬，周末需要陪孩子去課外班的你，從沒有多余的時間真正的為自己考慮。我們，【肥瘦相煎】，一個專注于傳播健康理念的品牌，想要為你的生活帶來一些改變。我們有專業(yè)的健身營養(yǎng)大師、超會研究健康低卡美食的大廚、天才畫手設(shè)計師、還有一群精英同事專注服務(wù)于有需求的你。從此你不需要去自己查那些難以理念的健身詞匯冥思苦想是什么意思，你也不用費心去想吃什么會長多少卡洛里。我們用漫畫形式帶你輕松讀懂【健身減脂】，我們用簡單幽默的文字讓你明白如何快速做出一道適合自己的【低卡美食】，同時我們也販賣貼合生活的漫畫人生。薯條兒、飯團兒、凱哥，我們旗下的三個IP人物每周都會為你帶來不一樣的故事，關(guān)注我們，加入肥瘦家族，從此你也是可以給別人科普知識的大師了。