導讀大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紫菜炒蛋的做法；紫菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的膽堿和鈣、鐵、硒等元素，能促進骨骼生長發(fā)育，還能治療缺鐵性貧血，硒這種微量元素還能....

大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紫菜炒蛋的做法；

紫菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的膽堿和鈣、鐵、硒等元素，能促進骨骼生長發(fā)育，還能治療缺鐵性貧血，硒這種微量元素還能增強人體免疫功能，平時紫菜都是用來做湯的，紫菜蛋花湯是最經(jīng)典的選擇，今天青豆媽還是用紫菜和雞蛋搭配，教你一道快手菜，2分鐘就能搞定，喜歡的朋友可以試試！

準備原材料：紫菜1片、雞蛋4個、蔥花、食鹽；

做法：

把準備好的紫菜撕成小塊放在碗里，加入適量的水，浸泡一下紫菜，把紫菜泡軟之后，稍微抓洗一下，然后把抓洗干凈的紫菜攥出水分，切一下，切得可以稍微細一點，放在一邊備用；

碗里打入準備好的雞蛋，加入食鹽，用筷子把雞蛋打散；

往打散的雞蛋液里面加入切碎的紫菜和蔥花，攪拌均勻；

鍋燒熱，加入適量的食用油，倒入打散的紫菜蛋液，然后快速給它打散，喜歡吃嫩一點的等蛋液凝固就可以出鍋了，喜歡吃老一點的可以把雞蛋炒制金黃再出鍋；

這樣一道營養(yǎng)豐富做法簡單的紫菜炒蛋就做好了；

紫菜炒蛋的做法總結(jié)：

1、紫菜要買質(zhì)量好一點的，否則容易帶有很多沙子；

2、紫菜抓洗之后，水份不用完全攥干，稍微濕潤一點更好吃；