導(dǎo)讀用料兔肉500g蔥、姜、花椒、蒜若干料酒、糖、雞精、醬油紅燒兔肉的做法1.兔肉過水，洗凈。2.熱鍋放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均勻，起鍋。3.重起油鍋，放....

用料

兔肉500g

蔥、姜、花椒、蒜若干

料酒、糖、雞精、醬油

紅燒兔肉的做法

1.兔肉過水，洗凈。

2.熱鍋放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均勻，起鍋。

3.重起油鍋，放入花椒，姜片，蒜頭和蔥白翻炒，再倒入兔肉翻炒均勻，倒入料酒和醬油，加水莫過兔肉，大火燒開轉(zhuǎn)中火，水快燒干時(shí)，加入雞精，起鍋，最后灑上蔥花著色。

小貼士

兔肉過水一定要洗凈