導讀Hello，各位吃貨寶寶們大家好，愛美食的小楊又上線啦！今天為大家推薦這道小白易上手的“蒜香炸排骨”，外酥里嫩，肉食者不容錯過的美味喲！趕快安排吧！食材:排....

Hello，各位吃貨寶寶們大家好，愛美食的小楊又上線啦！今天為大家推薦這道小白易上手的“蒜香炸排骨”，外酥里嫩，肉食者不容錯過的美味喲！趕快安排吧！

食材:

排骨（最好是精排）

調味料:

蒜末，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，白砂糖，黑胡椒

做法:

1、排骨洗干凈，加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1茶匙鹽和白糖、適量黑胡椒碎，抓勻腌制一小時。

2、加入兩勺淀粉，抓均勻。

3、鍋中油五成熱倒入排骨炸十分鐘，大火復炸一分鐘。

4、撈出即可，美味的蒜香炸排骨就養成啦。

簡單又好吃的蒜香炸排骨，外酥里嫩，吃起來像燒烤的味道，越吃越上癮，好吃到吮手指！

Tips:

1.排骨不需要焯水，小火炸10分鐘肯定能熟。

2.復炸可以逼出排骨中多余的油，讓排骨的表面更酥。

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