導(dǎo)讀By大莊莊莊用料大雞腿［琵琶腿］2生姜5塊白糖或冰糖適量老抽適量料酒適量鹽適量生抽2勺蠔油2勺八角1個(gè)香葉1片做法步驟1、雞腿洗凈擦干表面水分2、皮朝下，小....

By 大莊莊莊

用料

• 大雞腿［琵琶腿］ 2
• 生姜 5塊
• 白糖或冰糖 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 生抽 2勺
• 蠔油 2勺
• 八角 1個(gè)
• 香葉 1片

做法步驟

1、雞腿洗凈擦干表面水分

2、皮朝下，小火慢煎

3、煎至兩面都金黃色撈起備用

4、炒糖色（中小火持續(xù)攪拌）放入煎好的雞腿，均勻裹上糖色

5、加入所有調(diào)味料

6、放入生姜是有香料加小半碗水煮沸

7、轉(zhuǎn)置壓力鍋、25分鐘

8、盛出雞腿，湯汁倒回鍋里勾芡收汁，淋在雞腿上，撒上少許白芝麻點(diǎn)綴即可

9、加個(gè)面也是很美味哦！

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