導(dǎo)讀大家有沒有吃過皮蛋呢？這個美食獨(dú)特的味道，可是讓不少人流連忘返啊。松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋，黝黑的發(fā)亮，是咱們中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。其主要的原材料是鴨蛋，口感....

大家有沒有吃過皮蛋呢？這個美食獨(dú)特的味道，可是讓不少人流連忘返啊。松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋，黝黑的發(fā)亮，是咱們中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。其主要的原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，有著獨(dú)特的色香味。松花蛋不僅為中國廣大消費(fèi)者喜愛，在國際市場上也享有盛名。小編第一次吃皮蛋時，差點吃吐了，后來才知道這個東西需要調(diào)著吃，從此小編就愛上了這個美食。也學(xué)了很多皮蛋的做法，今天就分享給大家。

第一道，皮蛋瘦肉粥。這個無論是早晨喝配油條，還是中午喝配小菜，還是晚上蹲天橋喝著玩，都是可以的。這個材料也很容易就能找到，就皮蛋，豬瘦肉餡，喜歡吃肥肉也可以買肥肉，喜歡吃肉塊也可以買肉回家自己切塊，大不了就多燉會唄。然后就是大米，根據(jù)自子的飯量來，蔥姜和香油，還有青菜，這個青菜根據(jù)自己喜歡的放就好，可以放點小白菜、小油菜。

調(diào)味料記得放點鹽，實在不行放方便面調(diào)料包也可以，喜歡辣的可以最后放點胡椒粉。粥這個東西在小編眼里就是想吃啥放啥，不過有的食材是相沖的，這個放之前查查就好。

第二道就是經(jīng)典的調(diào)皮蛋，就是把皮蛋調(diào)著吃。做法更簡單了，都不用生火，直切把皮蛋切好，放在盤子里。切記不要切的時候直接吃皮蛋，您要是喜歡原味的就當(dāng)小編沒說。切好后放點醋，山西老陳醋或者米醋，當(dāng)然其他的醋也可以，小編是因為沒放過其他的不知道味道如何，小編一直放的這兩種醋。然后放點醬油、蒜末、香油，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒。

第三道是紅油皮蛋，這個和前一道差不多，就是多了紅油和老干媽，當(dāng)然其他的辣椒醬也是可以的。需要注意的是，放了老干媽其實醬油就可以少放或者不放了，最好還是放點。

皮蛋的這幾種做法小編都嘗試過，味道確實不錯，感興趣的朋友可以試試，最后祝大家天天快樂，誰能抵擋住好心情的誘惑呢？