導讀說到國民零食，大到巧克力，薯片，小到棒棒糖，辣條。要說辣條這種零食可是我們小時候趁著父母午睡，偷著都要去買的零食。那時候為了吃一口辣條也是夠拼的。不光是小孩....

說到國民零食，大到巧克力，薯片，小到棒棒糖，辣條。要說辣條這種零食可是我們小時候趁著父母午睡，偷著都要去買的零食。那時候為了吃一口辣條也是夠拼的。

不光是小孩子，很多大人也喜歡吃。但辣條的衛生問題一直是飽受爭議的，吃著也不放心。

其實辣條這種東西做起來很簡單，今天我就教大家2種不同的辣條做法，每一種用的食材都不一樣，好吃到"饞哭隔壁小孩"

成本超級低，幾塊錢就能做一大盤，自己做也衛生。

1、 腐竹辣條

食材：腐竹、蒜末、花椒、茴香、胡椒粉、油辣子、清水、油。

做法：

1. 鍋中倒油，將泡好的腐竹放入油鍋中炸，炸至兩面金黃

2. 另外起鍋，倒油，放入蒜末

3. 再放入花椒、茴香、胡椒粉翻炒

4. 倒入腐竹，小火翻炒，再加入油辣子

5. 最后加入適量的水，加鹽、白糖翻炒即可

2、 手工辣條

食材：面粉、水、鹽、雞精、香葉、大蔥、八角、花椒、白砂糖、食用油

做法:

1. 先和，一斤面粉兌四兩水左右，這個比例的辣條做出來味道爽口

2.加工辣條，直接將和好的面粉倒入辣條機器中，因為機器是熱乎的，所以加工出來的辣條就是熟的

3.倒入適量的鹽，雞精倒入5克，味精可以少放點，也可以不放

4.辣椒粉可以多放點，最后放入適量的糖

5.起鍋燒油，在油鍋中放入各種香料（如姜，香葉，大蔥，八角，孜然，

少許花椒），倒入辣條炸香濾出。

6. 也可以選擇潑油的方式，把放入香料的油。燒好倒在辣條上，均勻攪拌幾分鐘即可。

最近網上有很多辣條的神仙吃法，比如現在路面上的熱干面、炒面、油拌面等面條里都會加入辣條，就著辣條的辣和開胃功能，讓食客們飯量大增。

還有什么薄荷烤辣條。上平底鍋直接小火，滋溜溜地香?？玖酥鬀]那么辣了，口感變脆，還有一種秘制薄荷香…

辣條冰淇淋，辣條酸奶，辣條牛排，甚至還有用辣條包餃子的。

反正我是不敢嘗試了，大家感興趣可以去做一做。這2種方法，我還是比較推薦第一個，成本低也簡單，學會之后，孩子再要辣條吃就不怕啦。

這里是招牌美食館，每期給大家帶來超多美食烹飪方式。喜歡的朋友可以關注我，咱們下期見~