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發布時間:2024-12-09閱讀(18)
發面餅松軟可口,充滿麥香和發酵的香味。發面食品含有人體所需維生素B,可以起到調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統功能的作用。

今天給家人做款口袋發面餅,非常的暄軟,口袋里面可以放入任何你喜歡的炒菜、醬肉、生菜、醬料等,變化豐富,制作也很簡單。

夾肉夾菜都很香,我家大小朋友都愛吃,再搭配點營養米糊,一頓豐富的早餐或者晚餐就這樣解決了。

下面給大家分享一下我的制作方法:
1,160毫升的溫水中加10克白糖、4克酵母,攪拌酵母化開,再少量多次加到300克面粉中,揉成軟硬適中的光滑面團。放在溫暖的地方醒發。

2,一勺面粉加適量的食用油,調成這樣,稠一點的油酥。

3,面團體積明顯擴大,就是發好了。

4,揉搓排氣,均勻分塊。

5,將美化小面團揉搓均勻,搟成中間厚四周薄的圓餅。

6,舀上一勺油酥,包裹起來。


7,輕輕地搟成牛舌狀。

8,蓋上保鮮膜,再次醒發20分鐘。

9,平底鍋刷油,放入餅坯,給餅的表面也刷上一層食用油,鎖住水分。

10,蓋上蓋子,小火煎。大概每面煎三分鐘左右。

11,煎至兩面金黃,餅明顯的鼓起就可以了。



個個空心,裹肉裹菜都特別好吃,歡的朋友可以試試哦!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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