每次和朋友吃宵夜喝酒的時(shí)候都要點(diǎn)一盤這個(gè)，就是這么簡單的一道涼菜很多地方做得還不地道，不是酸就是辣，味道搭配不對(duì)，總之很少能吃到正宗的

我估計(jì)可能是它太微不足道了，客人也不在意，所以也就隨便做做，但我覺得在夏天，這個(gè)拍黃瓜還是很重要的

想想，吃起來涼涼脆脆的，酸辣味又剛好合適，特別好下酒，吃著又舒服，關(guān)鍵是它還便宜，才十幾塊錢一份，有的地方買幾塊也有

直到有一次認(rèn)識(shí)一朋友，他給做過一次，那味道特合口味，從那以后我就一直用他的方法再也不在網(wǎng)上查了我給很多朋友都做過這個(gè)，他們都覺得不錯(cuò)還問我是怎么做的

今天也想把它分享給大家，畢竟一道好的下酒菜喝起來才更暢快嘛

覺得有用的話點(diǎn)個(gè)贊再拿走吧，碼字不易

不嘮了，看菜譜吧

1、挑兩根嫩一點(diǎn)的青黃瓜

2、洗凈，用刀拍碎改切斜刀，不要切太小，裝盤備用

3、小米椒，蒜瓣切蒜，加一小勺食鹽，半勺雞精

4、先倒生抽淹沒蒜末一半，再倒陳醋將整個(gè)淹沒加點(diǎn)蔥碎或者香菜，攪拌均勻

可以用筷子嘗一下味道

5、將調(diào)好的料淋在備好的黃瓜上，放冰箱冷藏十五分鐘

冷藏之后味道更佳

全程下來大概三分鐘搞定，還不用起鍋特別省事

昨晚吃飯的時(shí)候就這道菜，最先被消滅掉，可能是天氣太熱的原因，吃起來爽口，還有點(diǎn)涼涼的感覺，很舒服

夏季來臨，大家注意防暑，保重身體