導讀每次和朋友吃宵夜喝酒的時候都要點一盤這個，就是這么簡單的一道涼菜很多地方做得還不地道，不是酸就是辣，味道搭配不對，總之很少能吃到正宗的我估計可能是它太微不足....

每次和朋友吃宵夜喝酒的時候都要點一盤這個，就是這么簡單的一道涼菜很多地方做得還不地道，不是酸就是辣，味道搭配不對，總之很少能吃到正宗的

我估計可能是它太微不足道了，客人也不在意，所以也就隨便做做，但我覺得在夏天，這個拍黃瓜還是很重要的

想想，吃起來涼涼脆脆的，酸辣味又剛好合適，特別好下酒，吃著又舒服，關鍵是它還便宜，才十幾塊錢一份，有的地方買幾塊也有

直到有一次認識一朋友，他給做過一次，那味道特合口味，從那以后我就一直用他的方法再也不在網上查了我給很多朋友都做過這個，他們都覺得不錯還問我是怎么做的

今天也想把它分享給大家，畢竟一道好的下酒菜喝起來才更暢快嘛

覺得有用的話點個贊再拿走吧，碼字不易

不嘮了，看菜譜吧

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食材：黃瓜兩根，小米椒四個，大蒜三瓣，小蔥/香菜，生抽，陳醋步驟：

1、挑兩根嫩一點的青黃瓜

2、洗凈，用刀拍碎改切斜刀，不要切太小，裝盤備用

3、小米椒，蒜瓣切蒜，加一小勺食鹽，半勺雞精

4、先倒生抽淹沒蒜末一半，再倒陳醋將整個淹沒加點蔥碎或者香菜，攪拌均勻

可以用筷子嘗一下味道

5、將調好的料淋在備好的黃瓜上，放冰箱冷藏十五分鐘

冷藏之后味道更佳

全程下來大概三分鐘搞定，還不用起鍋特別省事

昨晚吃飯的時候就這道菜，最先被消滅掉，可能是天氣太熱的原因，吃起來爽口，還有點涼涼的感覺，很舒服

夏季來臨，大家注意防暑，保重身體