松露呢，這個(gè)東西它實(shí)際上它屬于一種真菌，大多數(shù)長(zhǎng)在闊葉樹的根部，一般都是長(zhǎng)在松樹，像樹枝下面。

松露，有大有小小的呢，可以像豆子花生米一樣那么大大的呢？跟球一樣那么大，它的大小和年齡沒有關(guān)系。有的特別大，但是他已經(jīng)就漲了三個(gè)月，有的特別小，它可能就已經(jīng)漲了一年多了。

這個(gè)東西松露它長(zhǎng)在土里面，它是附著于松樹根下面的菌類。為什么他那么貴呢？為什么它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢？因?yàn)樗写罅康乃趾外涒}鎂鐵氟等微量元素。

為什么談的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高

這些微量元素有什么用呢，其中除了微量元素之外還有包括18種氨基酸，包括人體不能合成的八種必需氨基酸，什么意思呢，人體需要這些氨基酸，但你不能自己合成必須靠吃一些東西來補(bǔ)充，那么，松露就可以補(bǔ)充這種，八種必需的氨基酸，而且可以抗衰老抗疲勞，也可用于保養(yǎng)，健身和養(yǎng)生等。

如果你買來一些松露，那么該怎么吃呢？他一般可以來燉雞，我們要準(zhǔn)備母雞一個(gè)和我們的松露大概50克就可以，因?yàn)?0克已經(jīng)很便宜了，放入我們的姜蒜精鹽味精胡椒粉。

然后呢，我們將洗干凈的雞放進(jìn)我們的鍋中加入三升水，然后放上我們的蔥姜鹽。蓋好鍋蓋用小火大概煮三個(gè)小時(shí)就可以吃了，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以相對(duì)的保留是最高效的利用辦法。

松露為什么這么貴呢？

因?yàn)樗容^稀少，而且呢他比較小，曾經(jīng)賭王以33萬美金買下了兩顆共重1.3公斤的意大利托斯拉納白松露菌和莫利塞白松露菌，可見其珍貴性！

世界上最大的松露是黑松露在澳大利亞被發(fā)現(xiàn)，你猜它的價(jià)格有多少？大概價(jià)值3000美元，也就是15000元。

就是因?yàn)樗陕兜南∩?，所以他的才珍貴白松露稀少，只有三噸，只有2000噸，他們的每年產(chǎn)量。

很有意思的是松露獵人也就是挖松露的人，他們是怎么找呢？自己一般找不到，因?yàn)樗陕妒窃跇涞紫拢麄円话愣际峭ㄟ^受過訓(xùn)練的狗和發(fā)情的母豬來找到這些松露。因?yàn)樗陕渡嫌幸环N含有，雄烯酮的元素。而公豬上的這種激素呢，他也有所以說發(fā)情的母豬是松露獵人最好的幫手。

他有一個(gè)很不錯(cuò)的名字叫做豬拱菌

由于母豬難以操控，他們很可能就在發(fā)掘的過程中把孫露給吃掉一般呢，現(xiàn)在的人都會(huì)讓狗來尋找這些東西。

在中世紀(jì)時(shí)期呢，農(nóng)民一般用松露來調(diào)味，因?yàn)檫@個(gè)松露他不能當(dāng)?shù)街魇钞a(chǎn)量比較少，那么意大利有一個(gè)家族就特別喜歡吃松露他王子呢？給王朝中的禮物中場(chǎng)長(zhǎng)就松路教皇發(fā)現(xiàn)了松露就愛上了他們每個(gè)星期都吃。我記得在1481年時(shí)期記載了尋找松露的那個(gè)事兒，他寫道有一種母豬特別擅長(zhǎng)尋找松露，可是人們應(yīng)該讓他戴上口罩，以免讓他將松露吃個(gè)精光。

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