導讀，下面我們就來說一說關于紅燒肉豆泡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!紅燒肉豆泡做法將香菇丁，胡蘿卜丁，和兩份五花肉（偏瘦）放入料理機打成肉餡。在打好....

，下面我們就來說一說關于紅燒肉豆泡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

紅燒肉豆泡做法

將香菇丁，胡蘿卜丁，和兩份五花肉（偏瘦）放入料理機打成肉餡。在打好的肉餡中放入切好的肉丁（偏肥）加入白糖，料酒，生抽，雞精，少量的鹽，攪拌上勁。用刀子在豆泡上，劃個口子，將豆渣用小勺掏出來，填上肉餡。蒜瓣拍碎，熱鍋倒入少許油燒熱，將豆泡填肉的哪面朝下，煎一下封口。放入蒜末翻炒出香味，加一點白糖，淋一些料酒，在翻炒片刻加入生抽翻炒。最后加入水莫過豆泡。水開后轉中火煮十分鐘左右。十分鐘后開蓋，加入水淀粉勾芡，再加一點雞精，湯汁收的差不多就可以關火出鍋了。本人吃鹽比較淡。肉餡里已經加入鹽了，生抽本事也帶點咸。所以我湯汁里在沒有加鹽。如果吃鹽重的，可以在湯汁里在少許加一點鹽。中國菜,家常菜,香,晚餐,