導讀東北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是點睛之筆。看似簡單卻絕不平凡。By背對回憶用料長茄子2根豆瓣醬1大勺蒜末2瓣蒜尖椒1個鹽適量糖適量做法步驟1、長茄子切條備用....

東北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是點睛之筆。看似簡單卻絕不平凡。

By 背對回憶

用料

• 長茄子 2根
• 豆瓣醬 1大勺
• 蒜末 2瓣蒜
• 尖椒 1個
• 鹽 適量
• 糖 適量

做法步驟

1、長茄子切條備用。

2、起鍋多燒油。

3、下入茄條。

4、小火慢慢煎熟。

5、加入一大勺的黃豆醬。適量的糖，適量的鹽。翻炒均勻。

6、蒜和青椒切末。

7、茄條炒熟以后加入青椒末。翻炒到青椒成熟。

8、出鍋撒上蒜末即可。吃時攪拌均勻。

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