By 全味生活 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 銀魚 130克
• 雞蛋 4個(gè)
• 食用油 20克
• 蔥花 15克
• 六月鮮10克輕鹽原汁醬油 10克
• 白胡椒粉 1克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有食材。

2、將白胡椒粉、蔥花、六月鮮10克輕鹽原汁醬油加入到雞蛋中。

3、用筷子攪拌均勻備用。

4、鍋中燒開(kāi)水，放入銀魚焯10秒鐘。

5、撈出瀝干水分后放入雞蛋液中攪勻。

6、熱鍋熱油，倒入銀魚雞蛋液，待底部定型后再輕輕翻炒。

7、炒至顏色金黃即可。

8、出鍋裝盤。

9、成品圖。

小貼士

銀魚水分很多，不焯水的話容易炒散。

銀魚的營(yíng)養(yǎng)功效

1.潤(rùn)肺止咳：銀魚有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

2.增強(qiáng)免疫力：據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。