導讀功效紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。....

功效

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。并且干棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。

補中益氣、養血安神

---蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對氣血虧虛、肝腎不足的人，可將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃；一般人也可以把紅棗和山藥燉成一塊吃。

食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋一個。

做法

• 1、將紅棗對半切開，山藥切丁。
• 2、枸杞洗凈備用，雞蛋打碎。
• 3、將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加涼水隔水蒸慢火蒸20分鐘即可食用。