導(dǎo)讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！燒烤相信大家都非常喜歡吃，說到燒烤那不得不提的就是面筋了。烤出來的面筋口感筋道....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

燒烤相信大家都非常喜歡吃，說到燒烤那不得不提的就是面筋了?？境鰜淼拿娼羁诟薪畹溃彝饷婕由蠠绢惖恼{(diào)料真的是非常的好吃，自己連吃10串都不過癮。大家都知道面筋是面粉做的，其實面筋不僅可以做燒烤還可以做家常菜。

上次媳婦買的木耳還有一些，今天用木耳和面筋做一道香辣美味的木耳炒面筋，口感香辣，而且又非常的開胃，喜歡的朋友可以在家試著做一次啊。

——【木耳素腸】——

【主要食材】：面筋，木耳，青辣椒，紅辣椒，香菇

【配料】：蔥，蒜，干辣椒，生抽，老抽，鹽，雞精，十三香，白糖

【具體制作步驟】：

第一：首先將準(zhǔn)備的木耳放入溫水中，加入一勺食用鹽，攪拌均勻，將木耳泡發(fā)

第二：將素腸斜刀切成片；準(zhǔn)備青紅辣椒，紅辣椒切成段，青辣椒切成段；準(zhǔn)備三個香菇，香菇根切掉，香菇切成片，再切點蔥蒜，放一個干辣椒

第三：鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜干辣椒，炒香，放入木耳和香菇，先將木耳香菇炒熟，，炒的差不多的時候可以放入素腸，翻炒均勻

第四：下面我們調(diào)一下味，放點生抽，幾滴老抽上色，放一勺鹽，少量雞精，再來點十三香，白糖提鮮，翻炒均勻，放入青紅辣椒，將辣椒斷生就可以出鍋了

好了這樣家常素腸就做好了，如果在家吃什么都沒有為胃口，大家可以試試做這道菜，做法簡單家常，好吃又下飯，喜歡的朋友可以試著做一下

【木耳素腸之“烹飪小技巧”】：

1）泡發(fā)木耳時在溫水里面加點鹽，然后扣上蓋子，輕輕搖晃約3-5分鐘，這樣泡發(fā)出來的木耳更加的干凈，而且泡發(fā)的速度非常的快

2）在炒香菇木耳的時候可以加點水，這樣可以防止過干糊鍋的現(xiàn)象

3）面筋本身就是熟的，所以炒的時候用大火爆炒，這樣更加好吃

大家對于木耳素腸的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！

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