導(dǎo)讀煮玉米時(shí)，別只知道加清水，記得要放這“2樣”，玉米香甜又軟糯一年四季中，我最喜歡的就是夏季了，雖說(shuō)天氣炎熱，但每隔一段時(shí)間都會(huì)有應(yīng)季水果蔬菜上市，大家可挑選....

煮玉米時(shí)，別只知道加清水，記得要放這“2樣”，玉米香甜又軟糯

一年四季中，我最喜歡的就是夏季了，雖說(shuō)天氣炎熱，但每隔一段時(shí)間都會(huì)有應(yīng)季水果蔬菜上市，大家可挑選的食物也比較多，每次逛超市或是菜市場(chǎng)時(shí)，都會(huì)挑花了眼，東看看、西看看，都是自己想吃的，不過(guò)要說(shuō)最近菜攤上什么食材比較多，那應(yīng)該是玉米吧。

夏季正是玉米上市的好季節(jié)，每當(dāng)看到一根根玉米整齊碼放在貨臺(tái)上，我就想到了童年時(shí)期，小編小時(shí)候是在鄉(xiāng)下外婆家長(zhǎng)大的，每到這個(gè)時(shí)候，我就會(huì)去地理掰苞米，雖說(shuō)身上被葉子蒸的癢癢，但也抵擋不住玉米的誘惑，金燦燦的玉米，不管是煮還是烤，或是磨成玉米漿做玉米餅，口感都超贊，獨(dú)有的玉米香甜清香，回味無(wú)窮，難以忘懷。

玉米不僅口感好，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較高，玉米中所含的維生素，是稻米、小麥的5-10倍，之后還含有豐富核黃素、膳食纖維等諸多營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃玉米不僅能延緩人體衰老，還能增強(qiáng)人體體力，不僅如此，它還是減肥期間的優(yōu)質(zhì)碳水，飽腹感特別強(qiáng)。

因此在夏季，很多人不想吃飯了，就會(huì)選擇用一根玉米來(lái)充饑，低卡低脂，飽腹又抗餓，那說(shuō)到玉米，大家應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是自己在家煮的玉米，不甜不糯，然后還水唧唧的一點(diǎn)都不好吃，但是在外面買(mǎi)的煮玉米，卻又甜又糯，因此就算是外面賣(mài)的玉米價(jià)格再貴，大家也選擇買(mǎi)外面的，而不是自己在家煮。

小編就是這樣，剛開(kāi)始的時(shí)候以為我玉米買(mǎi)錯(cuò)了，后期換了好幾種玉米口感都不好，然后我就不在家煮了，反而去買(mǎi)玉米吃，也是我去買(mǎi)的時(shí)間長(zhǎng)了，才從賣(mài)玉米的大娘口中得知，原來(lái)煮玉米也是有技巧，小編學(xué)到后就回家嘗試了一下，別說(shuō)這玉米的口感還真不一樣。

那今天小編就和大家分享一下，煮玉米時(shí)，別只知道加清水，多加這“2樣”東西，玉米香甜又軟糯，讓你在這個(gè)夏季，實(shí)現(xiàn)玉米自由，再也不用花5塊錢(qián)去買(mǎi)一根玉米吃了！

【煮玉米的小技巧】

第一點(diǎn)：很多人買(mǎi)完玉米，回家準(zhǔn)備煮的時(shí)候，都會(huì)將玉米的須子還有外皮全都扒干凈，甚至還會(huì)沖洗一下，確保玉米上面沒(méi)有須子，其實(shí)是不對(duì)的，如果將玉米全都扒干凈，煮出來(lái)的玉米會(huì)是水唧唧的，一點(diǎn)都不好吃。

而正確的做法，是要留下些玉米葉，最少也要2層，這樣是能鎖住玉米本身的水分，讓玉米軟嫩可口，還有就是玉米須也不需要扒的太干凈，其實(shí)玉米須也含有一定營(yíng)養(yǎng)成分，像是現(xiàn)在比較火的玉米須茶，就是用玉米須制作出來(lái)的，是有消暑去水腫的情況。

第二點(diǎn)：玉米處理好后，不要急著下鍋煮，可以放到水中浸泡20分鐘，這樣能讓玉米更快速煮熟，減少玉米在鍋中燜煮的時(shí)間。

【加2樣】

這接下來(lái)要說(shuō)的就是加兩樣，大家在家煮玉米，基本上是用清水煮，其實(shí)是不對(duì)，想要煮出外面賣(mài)的玉米口感，首先要加的就是鹽，俗話(huà)說(shuō)的好“要想甜，先加鹽”，煮玉米的時(shí)候放鹽，不僅能鎖住玉米的水分，還能讓玉米更加香甜。

除了鹽外，還需要加的就是食用堿，或是往里面放小蘇打，因?yàn)檫@兩個(gè)都是堿性物質(zhì)，這樣能讓玉米的營(yíng)養(yǎng)成分快速釋放，之后在更好的被吸收，這樣煮出來(lái)的玉米的，才是又香又糯，不過(guò)在放鹽和食用堿的時(shí)候，這兩個(gè)東西不能多放，如果放的過(guò)多，玉米就會(huì)又苦又咸，正常10根玉米大約放5克鹽，3克堿就可以了。

還有一點(diǎn)就是煮好的玉米不能放到鍋中久泡，關(guān)火后可以燜6-10分鐘，時(shí)間到了后就要將玉米撈出來(lái)了，要是吃不完的話(huà)，大家是可以放到冰箱冷凍，不過(guò)在保存的時(shí)候，是要等玉米全部涼透，之后用保鮮膜依次裹好，下次想吃的時(shí)候，再?gòu)谋淙〕鰜?lái)解凍，放到鍋中蒸10分鐘，口感就和剛煮來(lái)的一樣。

以上就是煮玉米的正確做法，大家在做的時(shí)候，別只知道加清水，多加這“2樣”東西，玉米香甜又軟糯，而這2樣就是鹽和食用堿，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎？

如果你日常生活非常忙碌，像是上班族、學(xué)生黨這類(lèi)人群，喜歡吃玉米，但還沒(méi)空煮，還不想花高昂的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)，那不妨來(lái)看看這款禾久玉米。

每一根玉米都是煮好后在進(jìn)行塑封的，獨(dú)立包裝方便攜帶和儲(chǔ)存，日常來(lái)不及吃飯了，就可以帶走一根，開(kāi)袋即食特別方便，并且它還是獲得了“第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”，品質(zhì)有保障。

而小編向大家推薦這款玉米，其原因就是它的口感，軟糯香甜，和小時(shí)候吃的一樣，有條件的話(huà)，放到鍋中蒸10分鐘，或是微波爐叮3分鐘，就和剛煮出來(lái)的一樣，性?xún)r(jià)比是真的高，有需要玉米的小可愛(ài)，這款是能放心入手哦，悄悄告訴你，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)還有優(yōu)惠，買(mǎi)2件立減17元，量大又合適，就算是學(xué)生黨也能消費(fèi)哦，值得購(gòu)買(mǎi)，不踩雷不上當(dāng)。

以上就是小編的分享，如果對(duì)你有幫助，記得點(diǎn)贊收藏加關(guān)注哦，每一個(gè)小飛機(jī)都是我前進(jìn)的動(dòng)力，愛(ài)你們哦！