導讀#番茄醬怎樣做#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？番茄也可以說是西紅柿，很多人都喜歡吃這個，尤其是番茄醬，在一些炸雞店里，....

#番茄醬怎樣做#

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

番茄也可以說是西紅柿，很多人都喜歡吃這個，尤其是番茄醬，在一些炸雞店里，少不了的就是番茄醬，所以今天咱們就來說一說這個番茄醬怎么做才能更加好吃。

首先我們將西紅柿底部劃開十字，用熱水泡上一兩分鐘，就能很好地將西紅柿的皮剝掉。再將其切成小塊，或者是用手將其擠碎，但是注意不要太碎，這樣不會影響口感。

切好之后，將西紅柿放進鍋里，切記不要加水，因為加水的話只能延長熬制番茄醬的時間。然后再將冰糖和鹽也放進去，中小火慢慢熬制，邊熬邊攪拌，在攪拌的時候要順著一分方向攪拌，能夠保證它的口感最佳。

待到湯汁濃稠的時候，放入白糖和醋，繼續攪拌，等到番茄醬味道出來，非常濃稠的時候轉小火慢熬，最后用干凈的瓶子，一邊加熱一邊裝入瓶子里面。

瓶子里的番茄醬裝到八分滿，然后將保鮮膜蓋上，再把瓶蓋蓋上。這樣能夠保證番茄醬的存放時間，要是放在冰箱里，冰冰涼涼的味道更好。

這樣大家吃番茄意面，披薩的時候就可以拿出來用了，好了，這樣做的番茄醬你們學會了嗎？