<span class="answer">導讀</span>大家好，我是小廚悟空，每天更新一道家常菜。今天給大家分享海鮮炒面的做法，歡迎大家關注！這道主食營養豐富，又好吃，幾乎可提供兒童生長發育階段所需的各種營養，包....<p><strong>大家好，我是小廚悟空，每天更新一道家常菜。</strong></p><p><strong>今天給大家分享海鮮炒面的做法，歡迎大家關注！</strong></p><p>這道主食營養豐富，又好吃，幾乎可提供兒童生長發育階段所需的各種營養，包含了蛋白質、鈣質、維生素等。魚類蝦類含鈣量極高，可促進骨骼生長。</p><hr/><p><strong>——【海鮮炒面】——</strong></p><p>做法簡單，家常美食。</p><p><strong>主料：</strong>手搟面</p><p><strong>輔料：</strong>魷魚 蒜苔 青紅椒 火腿腸</p><p><strong>調料：</strong>大蔥 醬油 蒸魚豉油 蠔油 白胡椒粉 土豆淀粉</p><p><strong>制作步驟：</strong></p><p><strong>1.備料：</strong>魷魚切小段，蒜苔切小段，青紅椒切小段，火腿切條，大蔥切絲備用。</p><p><strong>2.煮面：</strong>面條煮熟后撈出，入涼水過水后控干水分，面里面加一點植物油抓勻。</p><p><strong>3.滑油：</strong>鍋內寬油，油溫4成熱，加入蒜苔，青紅椒滑下油快速撈出，魷魚，火腿滑下油快速撈出備用。</p><p><img alt="海鮮炒面的正宗做法（掌握這兩個小技巧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b61298db7ed64e2582a1d3f0488af140.jpg"/></p><p><strong>4.煎面：</strong>鍋內先滑鍋，倒入適量油，油溫5成熱后倒入面，煎一會，把油倒出，面在鍋內繼續煎，煎至金黃色，晃鍋防止底下粘鍋，煎好出鍋。</p><p><img alt="海鮮炒面的正宗做法（掌握這兩個小技巧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/966473fe825846f580a6c7affa1dfbe6.jpg"/></p><p><strong>5.煸炒食材：</strong>鍋內一點油 蔥絲 醬油 蒸魚豉油 蠔油，下入滑過油的所有食材翻炒， 清水 白胡椒粉 水淀粉勾芡，淋點植物油翻炒幾下出鍋，倒在面餅上完成。</p><p><img alt="海鮮炒面的正宗做法（掌握這兩個小技巧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3685c6c402794fba9865c20ddcb94db4.jpg"/></p><p><strong>【烹飪小貼士】</strong></p><ol start="1"><li>雞蛋和面面條最好（全蛋面），雞蛋面炸完發膨，外酥里嫩。雞蛋加面用壓面機壓不放水，壓面機壓出來的面硬。</li><li>可加入鮮蝦仁，花蛤，牡蠣等海鮮，洗凈即可，制作方法同魷魚。</li></ol><p><strong>海鮮炒面還有什么別的做法？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！