導(dǎo)讀鯊魚肚和豬肚牛肚一樣，都是胃但是營養(yǎng)價值卻遠遠超過它們含有豐富的膠質(zhì)，養(yǎng)顏又養(yǎng)胃蛋白質(zhì)成分高達84%，脂肪含量僅為0.2%被列為海產(chǎn)八珍，有「海洋人參」的美....

鯊魚肚和豬肚牛肚一樣，都是胃

但是營養(yǎng)價值卻遠遠超過它們

含有豐富的膠質(zhì)，養(yǎng)顏又養(yǎng)胃

蛋白質(zhì)成分高達84%，脂肪含量僅為0.2%

被列為海產(chǎn)八珍，有「海洋人參」的美譽

也有極高的藥用價值

不過牛肚雖然美味，但也亦是司空見慣的美食，同樣是“肚”，鯊魚肚作為一種小眾而少見的美味卻鮮為人知~~

雖然鯊魚肚和豬肚牛肚一樣，都是胃，但是營養(yǎng)價值卻遠遠超過它們，含有豐富的膠質(zhì)，養(yǎng)顏又養(yǎng)胃，涮過以后，咬在嘴中，Q彈Q彈~

從中醫(yī)的角度來說，鯊魚肚有益氣滋陰、補虛壯腰的功效。

而現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚是惟一不會生癌的動物，并且鯊魚制品有一定的抑制癌細胞的作用。

除此之外，鯊魚肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維他命B及煙酸，以及豐富的膠質(zhì)。

具有滋陰補虛、利水化痰的功效。其中的膠原蛋白有著很好的護膚作用，是女性美容養(yǎng)顏的不二選擇。

聽說吃鯊魚肚還能“養(yǎng)胃”！

西藥治胃，中藥養(yǎng)胃。吃鯊魚肚與皮可以恢復(fù)胃動力，使受損的胃粘膜組織再生。

另外含有豐富的黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成分。

國宴必上菜品中的佛跳墻就有它，因此除作餐桌和筵席佳肴外，鯊魚肚還具有很高藥用食療價值。

鯊魚肚經(jīng)過焯水爆炒，不僅無腥味還很提鮮。口感很柔軟又不失彈性，吃起來有一種Q彈的感覺，非常的香辣可口，吃了一塊再來一塊兒。

小編今天推薦的就是來自東山島的野生海捕鯊魚肚！！

東山島是福建省著名的風景名勝區(qū)之一，這里海灣遼闊，沙灘平緩，綠樹成蔭，勝景眾多，極具南國濱海風光特色。除了美景，這里更出名的當屬特產(chǎn)海鮮。

這里的海洋性季風性氣候，為海洋生物生長提供一個良好的氣候條件，健康、無污染

東山島海鮮來自沒有受到人為污染的漁場——閩南漁場,自然生態(tài)保持良好，為海洋生物繁衍生息提供一個良好的環(huán)境。

我們的捕撈地點在東山野生海產(chǎn)的捕撈海域，距離陸地一百多海里，水深79米以上，屬于東山漁場深水海域，在這里保證捕撈的海鮮特產(chǎn)能夠保證不受近海的工業(yè)污染，是純天然的美味。

專業(yè)的捕撈船出海作業(yè)，每條鯊魚都是漁民們早出晚歸的產(chǎn)物，確保送到親們餐桌上的鯊魚肚都是新鮮美味營養(yǎng)健康的。

當天捕撈，色澤、品相、重量、大小、鮮度，均需要進行人工嚴格篩選，新鮮切割后均統(tǒng)一進行急速鎖鮮。

包裝上更有冰袋、保溫泡沫箱，鋁箔袋等鎖住大海的鮮味。

通過順豐速運，在最短的時間把美味的鯊魚肚送到親們的手上。

私信關(guān)鍵詞“米小姐v：mhlovezp 原生態(tài)鯊魚肚等你來試吃哦！

今天介紹鯊魚肚入門級的做法

爆炒即可，口感是脆中略帶一點粘糯

【所需食材】

鯊魚肚，青尖椒，紅尖椒，姜蔥蒜

【步驟】

1. 海產(chǎn)店買來的鯊魚肚一般都是洗干凈切好的，只需要簡單清洗切小塊就可以烹飪。先燒好一鍋沸水，鍋中加入姜片，料酒，水沸騰后放入鯊魚肚焯水10秒，撈出放入冰水中，備用

2. 油鍋中放蔥姜蒜，爆香，可以吃辣的可以放點小米椒，也更去腥

3. 轉(zhuǎn)大火，放入燙好的鯊魚肚，爆炒

4. 大約10秒后放入青椒，炒至斷生，放蠔油，少量陳醋調(diào)味

5. 最后放入紅尖椒，少量白糖，翻炒片刻，即可出鍋

鯊魚的胃具有很強的消化能力

就連鐵塊也能在幾天之內(nèi)消化掉

可謂是健胃良品

對胃病的調(diào)理也有很大的幫助

私信關(guān)鍵詞“米小姐v：mhlovezp 原生態(tài)鯊魚肚de做法等你解鎖！