導讀特別爽口開胃的涼面～By?嬌嬌??用料面條2把大蒜5瓣辣椒粉少許生抽2勺鹽適量藤椒油適量黃瓜1根胡蘿卜1根雞精適量生菜適量做法步驟1、黃瓜胡蘿卜切絲備用2、....

特別爽口開胃的涼面～

By ?嬌嬌??

用料

• 面條 2把
• 大蒜 5瓣
• 辣椒粉 少許
• 生抽 2勺
• 鹽 適量
• 藤椒油 適量
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 1根
• 雞精 適量
• 生菜 適量

做法步驟

1、黃瓜胡蘿卜切絲備用

2、蒜切小顆粒備用

3、擔擔面（根據人數決定量）這個面很Q，個人推薦

4、鍋中燒開水煮面

5、基本煮沸大概六分鐘左右觀察下面的顏色是否煮熟

6、加點生菜（也可用其他青菜，看個人喜好）

7、加入菜煮一分鐘

8、面條煮熟撈出

9、過涼水

10、過完涼水的面控水撈出

11、加入黃瓜絲胡蘿卜絲

12、加入蒜末

13、加入適量的鹽

14、加入適量雞精

15、加入少許干辣椒粉

16、倒入少許生抽

17、倒入少許麻油

18、鍋中倒油燒熱

19、把燒熱的熱水倒入準備好的料上

20、熱油一定要淋滿蒜末，吃的時候不會很辣

21、攪拌均勻即可開吃

小貼士

油一定要淋滿蒜末，吃的時候不會那么辣，個人建議買擔擔面，吃起來味道比較筋道

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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