導讀關注栗濃頭條號，然后私信回復關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】一年之計在于春，每年的春季，都是孩子生長....

關注栗濃頭條號，然后私信回復關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】

一年之計在于春，每年的春季，都是孩子生長發育的黃金時期，尤其是長身體的關鍵時期，不管家里條件如何，也盡量讓孩子吃的營養些。

牛肉是中國人常吃的第二大肉類食品，僅次于豬肉，價格小貴，但蛋白質含量高，味道也很鮮美，受到了大家的喜愛。

牛肉富含的氨基酸比豬肉更接近人體的需要，所以在春季補身體的時候，可以適當的吃點牛肉，就算價格高點，也要買一些，孩子吃了益氣補血，抵抗力都會強一些。

今日分享一道牛肉丸子湯給大家，平時家里牛肉都是炒著吃，春季天氣干燥容易上火，還是做湯吃會清淡點，調料少點，營養也會更足一些，小孩子吃了也不上火。

牛肉丸子湯

配料:

牛肉150克、小白菜1小把、蔥適量、姜1小片、食用油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽適量、雞精適量、胡椒粉少許、蛋清1勺、清水適量

烹飪步驟:

1.把牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，用料理機打成肉糜。

2.把蔥、姜切成碎末。

3.把牛肉糜放入容器中，調入食用油、生抽、料酒、少許鹽、雞精、胡椒粉和雞蛋清。

4.順時針一個方向攪拌至肉餡上勁。

5.用小勺團成肉圓。

6.鍋中燒開水，把肉圓放入鍋中煮熟。

7.下入小白菜煮軟。

8.調入適量的鹽和雞精即可。

9.孩子們可以嘗嘗看咯

來源：香哈菜譜

關注栗濃頭條號，然后私信回復關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】