導讀如果說吸引人奔赴遠方的是美景，那么讓人在路上充饑之余，最難忘的就是舌尖上不同的味蕾體驗了。今天分享的是最近整理好的越南美食清單，希望給大家提供有價值的參考。....

如果說吸引人奔赴遠方的是美景，那么讓人在路上充饑之余，最難忘的就是舌尖上不同的味蕾體驗了。

今天分享的是最近整理好的越南美食清單，希望給大家提供有價值的參考。

越南米粉

說起越南美食，第一個繞不開的就是越南米粉了，越南米粉是越南出了名的料理，看似平淡無奇的米粉，是當地特色中最受喜愛的美食之一。

越南粉有多種，一種叫PHO（河粉），一種叫Bun（米粉）。越南粉的湯以洋蔥和牛骨熬制，放入適量的冰糖，或者加上魚露、八角、薄荷等香料，酸辣中有股清新的甜味。

這次沒有吃到，就不道聽途說的分享啦。大家可以上馬蜂窩看看介紹哦。

餐廳：波恩賽民宿

法棍越南小吃 3萬越南盾 9元/個

在越南無論你走到哪兒，都能見到賣法棍的店鋪或是小推車。

越南法棍，是當地常見的一種特色小吃。法棍，顧名思義法國長棍。越南法棍原是法國殖民時期留下來的，越南人民不滿足于只吃法棍，附加上了越南本土化元素。改良后的法棍，餡料豐富，中間黃瓜、雞肉、火腿腸、蛋絲、酸蘿卜、煎蛋、香菜、辣椒。

越南法棍酥脆無比，表皮薄脆，里面有很多的大氣孔，軟硬適中，筋道恰到好處。和法棍混合在一起吃，咬一口有更多的層次感，所有的食材融合在嘴里，人間美味。

可以根據自己的喜好，自由搭配法棍里面的餡料。吃法就像國內的雜糧餅的吃法。當時我們在會安吃的法棍，一個3萬越南盾，人民幣是9元錢，兩人分著各吃了一半，味道很不錯。

白玫瑰7萬越南盾 20元/份

白玫瑰

白玫瑰，這個名字讓人浮想聯翩，如果你以為是鮮花，那就大錯特錯啦。白玫瑰，其實是蒸云吞的別稱。用白糯柔軟的米皮包裹鮮美的干蝦松，形如玫瑰花樣，薄如蟬翼晶瑩剔透，花心處撒上蝦松、魚露，澆上些許酸甜汁，再撒些香蔥歲末，白綠相間煞是好看。

店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

炸云吞10萬越南盾 28元/份

炸云吞

炸云吞，將米皮做的云吞油炸而成，餡料有洋蔥、西紅柿、蝦仁，淋上秘制醬汁，輕薄透脆，口感爽滑，味道特別獨特，雖然是炸過但是毫無油膩感。

店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

問路卡：

滴漏咖啡2-3萬越南盾 5元-8元之間

滴漏咖啡

越南人愛喝咖啡，越南咖啡的特別在于其沖泡過程，不是用咖啡壺煮，而是要用專門的滴漏咖啡杯“滴”，一杯咖啡可能要滴上一個小時。

在咖啡的氤氳香氣中靜靜地等待一杯滴漏咖啡，這種悠閑恐怕只有越南才有吧。漫步在越南街頭，大小咖啡館隨處可見，尋常的越南人會用越南咖啡壺慢慢地滴濾咖啡，來消磨一下午閑暇時光。

會安滴漏咖啡 30元/包 滴漏杯

越式燒烤人均:70元不等

越式燒烤，一般采用傳統的木炭，通常烤制的對象都是海鮮類和肉類，諸如海鮮、魷魚、牛肉、羊肉等。

越南燒烤，是自己手動烤制，邊烤邊加配料，不一會就會滋滋冒油，色香味彌散開來，十分誘人。

餐廳：Quan Com Hue Ngon

越式火鍋價格不等

越式海鮮火鍋

餐廳：Apsara Restaurant（Nhà hàng Apsara）地址：峴港市陳福街222號

越南火鍋，以涮海鮮和牛肉為主，輔以蔬菜和越南米粉。海鮮多為海蝦和扇貝。海鮮火鍋，湯底是清湯。服務員先將蔬菜燙熟打撈起來，然后放海鮮、面條，吃完食材后，湯底當湯喝，鮮香咸辣。

4萬越南盾

上圖為越南大排檔的越式火鍋，越南火鍋中有番茄、白靈菇、秘制辣醬、香茅、金不換、檸檬、薄荷、干蔥、小蔥、香菜、檸檬葉和牛肉高湯是構成美味的來源。火鍋鮮辣的口感和成都重慶的鍋子截然不同，這辣，舌尖處初有辣感，隨即消失。

餐廳：Quan Com Hue Ngon地址：65 Tran Quoc Toan | Hai Chau and Son Tra, Da Nang, Vietnam

傳統越南菜welcome

越南菜以清淡為主，糅合了中國、泰國、法國等國的飲食文化，口味相當獨特。越南菜清爽不油膩，清爽、精致，酸甜可口外加一點點的辣。

色香味兼備，其賣相更是吸取了法式大餐精工細作的風格，耐看得很。正是由于這一切，使得越南菜散發出誘人的風情，雖不濃郁，卻悠遠深長……

餐廳：Sofia Restaurant

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