導讀用紫甘藍和雞蛋一起炒，對于我還是第一回做。雞蛋這真是一個萬能的菜。他可以和許多蔬菜在一起炒，比如雞蛋炒柿子，尖椒炒雞蛋，雞蛋炒白菜，雞蛋炒茼蒿等等。今天家里....

用紫甘藍和雞蛋一起炒，對于我還是第一回做。

雞蛋這真是一個萬能的菜。他可以和許多蔬菜在一起炒，比如雞蛋炒柿子，尖椒炒雞蛋，雞蛋炒白菜，雞蛋炒茼蒿等等。

今天家里就有一點兒紫甘藍了，于是就決定用紫甘藍炒點雞蛋嘗嘗，看看味道怎么樣。

結果炒出來效果還不錯，色香味俱全。

紫甘藍里有一種天然的食物色素，炒出來的菜里的雞蛋，都被染上顏色了。如果不是親手炒出來的話，實在是不敢相信，也許根本不敢吃了，以為是人為上的色。

紫甘藍炒雞蛋的做法呢，也太容易了，就是先把紫甘藍洗一洗，然后切成絲，把雞蛋打碎放到碗里，攪拌均勻，切點蔥花備用。

把鍋加熱放油，把雞蛋放進，先煎成雞蛋塊，然后盛出來。

接著把甘藍絲倒入鍋中，直到甘藍變軟，加入剛才炒好的雞蛋塊兒，再加入13香，加入鹽，蔥花翻炒均勻，就可以了。盛出裝盤。

每天嘗試新做法，總會有不一樣的體驗，這盤紫甘藍炒雞蛋，味道也是很美的。有機會你也試著做一做吧。

好了，今天就說到這兒了，下一篇文章再見。