導(dǎo)讀#冬日生活打卡季#軟木是一種很廢物的木材，可是也是我們的經(jīng)濟離不開的一種木材。看起來很矛盾，實則很辯證，充滿人文因素的事物。比如這次，我們將會用軟木作兩只木....

#冬日生活打卡季#

軟木是一種很廢物的木材，可是也是我們的經(jīng)濟離不開的一種木材。看起來很矛盾，實則很辯證，充滿人文因素的事物。

比如這次，我們將會用軟木作兩只木塞，因為它沒什么異味，在沸水中也不會有毒素產(chǎn)生。那么為什么用竹筒進行烹飪，要用兩只木塞，而不是一只完整的類似竹杯子的一段來制作呢？呵呵，我小時候一直以為是這樣的。

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用兩頭空的竹節(jié)當(dāng)然是為了取食方便，更為了存放可靠，不易霉變。而說到粽子，我很佩服江浙一帶的口味，幾乎是粽子類口味的天花板，哦，補充說明：個人感覺，如有不對，以您為準。

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本次制作選用江浙一帶的江米作為主食材，配以湖南鮮辣椒醬，海南生抽，四川精鹽，江西陳醋，上海醬肉，新疆紅棗，進行混合裝填。用軟木塞兩頭抵緊。

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取用山泉水，或者無污染的高山流水進行煮制工作。建議以小火，用煮鍋煮一個半小時以上。竹筒本身有一種清香，與熟制配料不甚相合。所以列舉有生抽，醋，紅棗，特別是生制的辣椒醬進行碼味。至于加了地名的輔料，只是一個以“五湖四海”為梗的噱頭。