導讀，接下來我們就來聊聊關于風干牛肉干食譜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!風干牛肉干食譜牛肉洗干凈，切成手指粗的條。清水侵泡1小時。可放點姜片依次放入醬....

，接下來我們就來聊聊關于風干牛肉干食譜?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

風干牛肉干食譜

牛肉洗干凈，切成手指粗的條。清水侵泡1小時。可放點姜片依次放入醬油，老抽，糖，紅酒，腌制1小時1小時后再拌入燒烤料，繼續腌制1小時腌好啦將腌好的牛肉，擺在燒烤架上，自然風干(因為是晚上做的，就直接放在窗口吹了一夜，第二天早上放到冰箱冷藏室風干了24小時，中途記得翻一下)風干后的樣子，小了好多啊放入烤箱，180度，上下火40分鐘。中間記得翻一下。好啦，1斤牛肉也就這么一小碗。不過吃著放心啊。我喜歡吃硬一些的。有嚼勁，就多烤了一會，50分鐘左右。烤,零食,下酒菜,