導讀百香果好吃，但是不會挑選？表皮皺皺的還能吃嗎？今天為您解答！小編有個同事老家是云南的，一年四季，不管什么時候她總是要讓老家的朋友給她一箱一箱的寄百香果，因為....

百香果好吃，但是不會挑選？表皮皺皺的還能吃嗎？今天為您解答！小編有個同事老家是云南的，一年四季，不管什么時候她總是要讓老家的朋友給她一箱一箱的寄百香果，因為這個果子不僅味道好，可以沖水和，關鍵是健康又美容，對于有美白需求的美女們更是不能錯過呢！不過百香果怎么挑選呢？如果是完全成熟的百香果的話，他的表皮是會有一些皺皺的，而且會有凹陷的現象，這種現象也是正常現象，不僅不會影響口感，而且這樣的果肉吃起來才會更加的香。今天咱們就一起做百香果奶凍吧！

百香果奶凍

By 吾愛烘焙

配料：

百香果 4個、旺仔牛奶 1罐、吉利丁片 5克

烹飪步驟：

1.切去百香果的頂部1/3

2.掏出果肉

3.底部切一點 方便立起來

4.濾出果汁

5.吉利丁片冷水泡軟

6.把旺仔牛奶加熱至微熱

7.放入吉利丁片,攪拌融化

8.降溫后加入百香果汁

9.把奶液倒入果殼內 放進冰箱冷藏

10.凝固后放上百香果肉

烹飪小貼士：

選購技巧
1、百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的，自然成熟的百香果如果經過運輸到消費者手里可能就已經起皺了，一般不會等到成熟才寄送，收到后可以在家放置一段時間。
2、百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
3、購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

您常吃百香果嗎？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。