導(dǎo)讀松露是一種主要生長(zhǎng)于橡樹須根附近的土壤中的天然真菌。共有30多個(gè)品種，其中以白松露、黑松露最好。一般松露的外觀都是不規(guī)則形狀的球狀，有些像豆一樣小，也有大如....

松露是一種主要生長(zhǎng)于橡樹須根附近的土壤中的天然真菌。共有30多個(gè)品種，其中以白松露、黑松露最好。一般松露的外觀都是不規(guī)則形狀的球狀，有些像豆一樣小，也有大如富士蘋果，切開來看，里面就像大理石的迷宮一樣。因?yàn)樗陕秾?duì)生長(zhǎng)環(huán)境很挑剔，只要陽光、水分或者土壤酸堿度的改變，就不可能生長(zhǎng)，這也是松露如此罕見的原因。而松露究竟有多昂貴， MossoHenri (MossoHenri)說，來自意大利阿爾巴的白松(MossoHenri)說，從意大利阿爾巴那里生產(chǎn)的白松露，一公斤的價(jià)格高達(dá)3.5萬美元，再加上是產(chǎn)自法國佩利哥(Perigord)的白松露，至少也要10萬美元以上。

今天就說松露中最有名的兩種，白松露與黑松露。

白松露

白松露嘗起來像泥土味、聞起來像天然氣，有些像奶酪，或洋蔥的味道，白松露、魚子醬、香檳酒、松露、鵝肝是世界上最奢侈昂貴的食物。價(jià)格和口味一樣，也是吸引食客的原因之一。白松露一般是稱為白鉆。有一個(gè)最重要的原因是，它和鉆石一樣，在經(jīng)過雕刻處理之前，它看起來很普通，甚至有點(diǎn)丑。白松露剛剛被挖出時(shí)，看上去就像一只粗笨滿土的土豆。切開后有大理石般的紋里，和酒香。白松露的味道主要來自其香味，所以一般不會(huì)加熱。

黑松露

冬天吃黑松露可有效改善老年癡呆、動(dòng)脈硬化，提高機(jī)體免疫、抗衰老、抗疲勞等功效。冬天吃黑松露可提高睡眠質(zhì)量重塑自身工作能力，黑松露是一種比較好的保健食品，能夠幫助女性改善各種經(jīng)前綜合癥及月經(jīng)紊亂現(xiàn)象，而且還能保持肌膚的彈性和光澤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高。

人生百味挑貴的體會(huì)，人活著應(yīng)該不斷的去體驗(yàn)不同的生活不同的食物，要讓自己的生活豐富起來。