導(dǎo)讀這個(gè)季節(jié)，萵筍，胡蘿卜，玉米都是應(yīng)季的好食材，這三樣食材放一起，加入適量的蝦仁一起炒，不僅顏色漂亮并且營養(yǎng)特別豐富。Bysalila82【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)....

這個(gè)季節(jié)，萵筍，胡蘿卜，玉米都是應(yīng)季的好食材，這三樣食材放一起，加入適量的蝦仁一起炒，不僅顏色漂亮并且營養(yǎng)特別豐富。

By salila82 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 胡蘿卜 半根
• 萵筍 半根
• 甜玉米粒 半碗
• 蝦仁 適量
• 鹽 適量
• 生姜 兩片
• 胡椒粉 少許
• 生抽 小半勺
• 花生油 適量

做法步驟

1、將所有的主食材準(zhǔn)備齊全。

2、鍋中放入適量的清水燒開，將胡蘿卜丁放入鍋中煮至斷生，撈出來控干水分備用。

3、另起一鍋，放入少許花生油，放入姜絲和蔥段，小火炒出香味。

4、將胡蘿卜丁和萵筍丁一同放入鍋中，大火翻炒兩分鐘。

5、將玉米粒放入鍋中，翻炒半分鐘。根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入適量的鹽，放入小半勺生抽翻炒均勻。

6、最后放入煮好的蝦仁，放入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋。

7、簡單又不失營養(yǎng)。

8、鮮香好滋味，別錯(cuò)過。

胡蘿卜的營養(yǎng)功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養(yǎng)不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

3、食用時(shí)不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素?fù)p失

4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時(shí)食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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