導(dǎo)讀兩塊錢一個(gè)的燒賣在家自己動(dòng)手做，味道一點(diǎn)也不輸給外面的早餐店～By小霖小霖胖乎乎用料干香菇8朵豬肉200克胡蘿卜半根糯米2量杯餃子皮適量蒜2瓣姜末適量蔥花適....

兩塊錢一個(gè)的燒賣在家自己動(dòng)手做，味道一點(diǎn)也不輸給外面的早餐店～

By 小霖小霖胖乎乎

用料

• 干香菇 8朵
• 豬肉 200克
• 胡蘿卜 半根
• 糯米 2量杯
• 餃子皮 適量
• 蒜 2瓣
• 姜末 適量
• 蔥花 適量
• 食用油 適量
• 鹽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 五香粉 適量

做法步驟

1、香菇提前泡發(fā)好

2、香菇洗凈切丁備用

3、把瘦肉和豬皮分開，豬皮切丁，瘦肉剁碎備用（手工剁的更香哦）

4、胡蘿卜切細(xì)丁備用

5、糯米放進(jìn)電飯鍋煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米飯的少一點(diǎn)才能成粒

6、將蔥頭、姜、蒜剁碎（蔥尾切碎備用）

7、熱油下鍋，先把豬皮丁煸炒出油

8、先后加入蔥姜蒜末、香菇丁、瘦肉丁進(jìn)行煸炒（依次進(jìn)行煸炒片刻再按步驟加入后續(xù)餡料依次煸炒）

9、最后加入胡蘿卜丁

10、加入煮熟的糯米，開始下調(diào)料，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，1勺鹽，適量五香粉提香翻炒均勻（可以弄得稍微咸一點(diǎn)，因?yàn)槭悄脕碜鰞?nèi)餡）

11、繼續(xù)翻炒片刻出鍋備用

12、餃子皮包上一勺糯米內(nèi)餡

13、收緊虎口，隨意一捏就行

14、成型了

15、按照此方法做完

16、涼水上鍋蒸十五分鐘

17、出鍋撒上蔥花點(diǎn)綴

18、自己做的比賣的還好吃！太棒了！

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